Рецепт Курица тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с грибами

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 16 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 310 г
Лук репчатый (Жарка) 222 г
Чеснок (Жарка) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 15.6% 704 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.3% 1333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4% 2803 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 2.1% 5233 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.3% 2535 г
Витамин В4, холин 41.59 мг 500 мг 8.3% 9.1% 1202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 16.7% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 23.3% 472 г
Витамин В9, фолаты 5.332 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7502 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 3.7% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 2% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4237 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21834 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0871 мг 20 мг 30.4% 33.5% 329 г
Ниацин 3.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.54 мг 2500 мг 6.5% 7.2% 1529 г
Кальций, Ca 14.47 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6911 г
Кремний, Si 0.703 мг 30 мг 2.3% 2.5% 4267 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 3.7% 2922 г
Натрий, Na 29.92 мг 1300 мг 2.3% 2.5% 4345 г
Сера, S 126.59 мг 1000 мг 12.7% 14% 790 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 13% 848 г
Хлор, Cl 39.38 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 5.2% 2123 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7463 г
Кобальт, Co 4.923 мкг 10 мкг 49.2% 54.2% 203 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 2.8% 3960 г
Медь, Cu 59.77 мкг 1000 мкг 6% 6.6% 1673 г
Молибден, Mo 5.267 мкг 70 мкг 7.5% 8.3% 1329 г
Никель, Ni 0.627 мкг ~
Рубидий, Rb 64.5 мкг ~
Селен, Se 11.437 мкг 55 мкг 20.8% 22.9% 481 г
Фтор, F 62.52 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6398 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 22.5% 490 г
Цинк, Zn 0.7789 мг 12 мг 6.5% 7.2% 1541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.804 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.536 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.191 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.788 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с грибами составляет 90,8 кКал.

  • Порция = 208 гр (188.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Курица тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином PP - 30,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 49,2 %, селеном - 20,8 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Курица тушеная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с грибами, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты