Рецепт Хлеб пшеничный домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб пшеничный домашний
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 280 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный домашний".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.3 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.9% | 1056 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.1% | 1302 г |
| Углеводы | 44.3 г | 219 г | 20.2% | 8.2% | 494 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.3% | 952 г |
| Вода | 40.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5612 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.4% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 33.76 мг | 500 мг | 6.8% | 2.8% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 2.9% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.215 мкг | 400 мкг | 9.3% | 3.8% | 1075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.963 мг | 15 мг | 13.1% | 5.3% | 764 г |
| Витамин Н, биотин | 2.249 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2618 мг | 20 мг | 11.3% | 4.6% | 884 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.05 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.1% | 1952 г |
| Кальций, Ca | 57.97 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1725 г |
| Кремний, Si | 2.122 мг | 30 мг | 7.1% | 2.9% | 1414 г |
| Магний, Mg | 14.39 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2780 г |
| Натрий, Na | 380.06 мг | 1300 мг | 29.2% | 11.9% | 342 г |
| Сера, S | 53.33 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 4.4% | 933 г |
| Хлор, Cl | 601.9 мг | 2300 мг | 26.2% | 10.7% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 575.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 1.7% | 2442 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 1.322 мкг | 10 мкг | 13.2% | 5.4% | 756 г |
| Марганец, Mn | 0.3095 мг | 2 мг | 15.5% | 6.3% | 646 г |
| Медь, Cu | 64.07 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.6% | 1561 г |
| Молибден, Mo | 9.509 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.5% | 736 г |
| Никель, Ni | 1.167 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.629 мкг | 55 мкг | 6.6% | 2.7% | 1516 г |
| Стронций, Sr | 6.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20921 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.5992 мг | 12 мг | 5% | 2% | 2003 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.815 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.6% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.972 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | min 16.8 г | 5.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.586 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный домашний составляет 245,3 кКал.
- Порция = 47 гр (115.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 245.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 44.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 40.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ДОМАШНИЙ
Хлеб пшеничный домашний богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,3 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 11,3 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 13,6 %
Чем полезен Хлеб пшеничный домашний
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овощная мороженая смесь
- Салат из моркови
- Булочки сырные BBon
- Топпинг, карамель
- Капучино
- ONLYFIT 20% Protein energy bar "Double Chocolat"
- Тефтели из курицы ДОМ
- Пп творожная запеканка с яблоком
- Пп трайфл
- Свиная вырезка
- Фасоль с мясом
- Свиная вырезка в беконе
- Шея свиная с сыром запечённая
- Салат овощной
- Клюква протёртая с сахаром
- Салат рыба + сельдерей
- Овсяный продукт Velle Вместо йогурта клубника-банан
- Гренки пшеничные тайский перец
- Кекс куриный
- Бульон куриный с зеленью
- Шницель куриный
- Холодец лайт с грудкой и шампиньонами
- Бегос (бикус, бигус)
- Суп с фрикадельками
- Онигири филадельфия
- Колбаса докторская Залесье
- Low Calorie Nutella Recipe (No Blender)//mattsfitchef
- Синнабон (без крема)
- Brownie
- Gebratene Nudeln mit Ente
- Спагетти из красной чечевицы
- Ореховофруктовая смесь
- Berry Mix [Metro Chef]
- Люля-кебаб из баранины
- Нытвенский молочный коктейль с вкусом карамели
- Филе в сливочно-грибном соусе
- Спагетти из красной чечевицы, приготовленные
- Салат Оливье
- Салат Цезарь
- Окорок свиной по-карельски к празднику
- Уха 1
- Горох 1
- Лук репчатый
- Плавленый сыр с грибами
- Фасоль запечённая в томат.соусе Пиканта
- Капуста 1
- Сыр плаваный
- Пицца брокколи
- Макароны
- Курица жареная
- Хлеб с семенами
- Мясо куриные бедра картошка баклажан помидор картошка
- Оладушки пшеничные с миндальное мукой и корицей
- Запеканка брокколи
- Печень куриная
- Пп конфи
- Хлеб белый безглютена
- Салат Аликанте (айсберг, фриссе, радиччо)
- Пп творожная ватрушка
- Омлет
- Пп пирог с сыром
- Шаурма
- Havarti Cheese
- Клетчатка Balancer Bio-topping
- Банановый кекс
- Трубочка со сгущенкой
- Универсальное тесто
- Суп фасолевый
- Chicken
- Клетчатка Balancer Bio-topping
- Цукини с яблоком
- Beef stew
- Мякоть кокоса “Good day”
- Кокосовая паста
- Каша рисовая
- К
- Геркулес с сухофруктами и орехами
- Безалкогольное пиво Балтика грейпфрут
- Четверг - завтрак
- Улитка с клубникой
- Ростмастер
- Чизбургер
- Фанта
- Печень трески натуральная
- Гренки мои
- Консервы закусочные. Лобио.
- Обед - 1 прием
- ВИНЕГРЕТ
- ❋ Пряность, Прованские травы [Русский аппетит]
- Кукуруза butter kernel
- Суп чили
- Рис с овощами
- Четверг - завтрак 2 прием
- Отруби овсяные Premium
- Ужин 2 прием
- Хлеб мой
- Прием 3 завтрак
- Сыр творожный Савушкин
- Суп с фрикаделками
- Обед 3 прием
Метки: Как приготовить Хлеб пшеничный домашний, калорийность 245,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшеничный домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
