Рецепт Рагу свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу свекла

Свекла (Запекание) 600 г
Кабачок (Запекание) 350 г
Морковь (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Шпинат (Запекание) 55 г
Гхи [Житница Здоровья] 20 г
Баклажан (Запекание) 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 170 г
Карри [Kotanyi] 10 г
Розмарин, сушеный 5 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.6% 3111 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.6% 2639 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 27.1% 645 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.5% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350 мкг 900 мкг 38.9% 67.9% 257 г
бета Каротин 2.083 мг 5 мг 41.7% 72.8% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.6% 3158 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 6.8% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 13.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 11.407 мкг 400 мкг 2.9% 5.1% 3507 г
Витамин C, аскорбиновая 18.47 мг 90 мг 20.5% 35.8% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 3.7% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 13193 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 31.1% 561 г
Витамин РР, НЭ 0.8142 мг 20 мг 4.1% 7.2% 2456 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.09 мг 2500 мг 12.8% 22.3% 779 г
Кальций, Ca 40.59 мг 1000 мг 4.1% 7.2% 2464 г
Кремний, Si 51.495 мг 30 мг 171.7% 299.7% 58 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 10.3% 1693 г
Натрий, Na 59.01 мг 1300 мг 4.5% 7.9% 2203 г
Сера, S 17.22 мг 1000 мг 1.7% 3% 5807 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 10.1% 1739 г
Хлор, Cl 46.83 мг 2300 мг 2% 3.5% 4911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.3 мкг ~
Бор, B 189.2 мкг ~
Ванадий, V 41.69 мкг ~
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 14.8% 1171 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 4.7% 3641 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 47.3% 369 г
Литий, Li 51.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.4343 мг 2 мг 21.7% 37.9% 461 г
Медь, Cu 140.23 мкг 1000 мкг 14% 24.4% 713 г
Молибден, Mo 10.649 мкг 70 мкг 15.2% 26.5% 657 г
Никель, Ni 8.03 мкг ~
Рубидий, Rb 237.5 мкг ~
Селен, Se 0.535 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10280 г
Стронций, Sr 6.6 мкг ~
Фтор, F 25.8 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15504 г
Хром, Cr 9.45 мкг 50 мкг 18.9% 33% 529 г
Цинк, Zn 0.5285 мг 12 мг 4.4% 7.7% 2271 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.096 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагу свекла составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ СВЕКЛА

Рагу свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 41,7 %, витамином C - 20,5 %, витамином K - 17,8 %, калием - 12,8 %, кремнием - 171,7 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 21,7 %, медью - 14 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 18,9 %

Чем полезен Рагу свекла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу свекла, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы