Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 400 г
Яйцо куриное 50 г
Рисовая мука, белая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.7% 987 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.6% 1018 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 6.7% 697 г
Углеводы (общие) 26 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 1.1% 4273 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 2.9% 1642 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 6.4% 735 г
Витамин В4, холин 62.74 мг 500 мг 12.5% 5.9% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 6.9% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 6.29 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6359 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 5.3% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.8% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин Н, биотин 7.387 мкг 50 мкг 14.8% 6.9% 677 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4484 мг 20 мг 12.2% 5.7% 817 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.48 мг 2500 мг 9.4% 4.4% 1062 г
Кальций, Ca 166.94 мг 1000 мг 16.7% 7.8% 599 г
Магний, Mg 31.29 мг 400 мг 7.8% 3.7% 1278 г
Натрий, Na 86.13 мг 1300 мг 6.6% 3.1% 1509 г
Сера, S 85 мг 1000 мг 8.5% 4% 1176 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 10.5% 448 г
Хлор, Cl 154.19 мг 2300 мг 6.7% 3.1% 1492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 1.7% 2791 г
Йод, I 14.84 мкг 150 мкг 9.9% 4.6% 1011 г
Кобальт, Co 2.774 мкг 10 мкг 27.7% 13% 360 г
Марганец, Mn 0.3982 мг 2 мг 19.9% 9.3% 502 г
Медь, Cu 70.81 мкг 1000 мкг 7.1% 3.3% 1412 г
Молибден, Mo 7.419 мкг 70 мкг 10.6% 5% 944 г
Олово, Sn 19.35 мкг ~
Селен, Se 11.113 мкг 55 мкг 20.2% 9.5% 495 г
Стронций, Sr 21.94 мкг ~
Фтор, F 34.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11534 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 3.1% 1548 г
Цинк, Zn 0.9532 мг 12 мг 7.9% 3.7% 1259 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.639 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.462 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.544 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.938 г min 16.8 г 11.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 53.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 16,7 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 19,9 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 213,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги