Рецепт Цветная капуста по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста по-флотски

Цветная капуста (Тушение)	540 г
Говядина, подлопаточная часть (Тушение)	250 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	5 г
Орегано, сушеный	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	50 г
Петрушка свежая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.9 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2134 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	13.1%	974 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.2%	1750 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.2%	5763 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.7%	1000 г
Вода	60.6 г	2273 г	2.7%	3.4%	3751 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.9 мкг	900 мкг	1%	1.3%	10112 г
альфа Каротин	0.058 мкг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	1.4%	8929 г
бета Криптоксантин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.453 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	6.8%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	9%	1406 г
Витамин В4, холин	55.95 мг	500 мг	11.2%	14.2%	894 г
Витамин В5, пантотеновая	0.709 мг	5 мг	14.2%	18%	705 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	12.7%	1005 г
Витамин В9, фолаты	7.895 мкг	400 мкг	2%	2.5%	5066 г
Витамин В12, кобаламин	1.025 мкг	3 мкг	34.2%	43.3%	293 г
Витамин C, аскорбиновая	18.89 мг	90 мг	21%	26.6%	476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.413 мг	15 мг	2.8%	3.5%	3632 г
гамма Токоферол	0.07 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.228 мкг	50 мкг	4.5%	5.7%	2244 г
Витамин К, филлохинон	24.7 мкг	120 мкг	20.6%	26.1%	486 г
Витамин РР, НЭ	2.0151 мг	20 мг	10.1%	12.8%	993 г
Ниацин	0.372 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.83 мг	2500 мг	10.9%	13.8%	920 г
Кальций, Ca	32.18 мг	1000 мг	3.2%	4.1%	3108 г
Кремний, Si	15.672 мг	30 мг	52.2%	66.2%	191 г
Магний, Mg	23.26 мг	400 мг	5.8%	7.4%	1720 г
Натрий, Na	198.35 мг	1300 мг	15.3%	19.4%	655 г
Сера, S	97.22 мг	1000 мг	9.7%	12.3%	1029 г
Фосфор, P	102.8 мг	800 мг	12.9%	16.3%	778 г
Хлор, Cl	279.87 мг	2300 мг	12.2%	15.5%	822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	416 мкг	~
Бор, B	357.4 мкг	~
Ванадий, V	0.18 мкг	~
Железо, Fe	1.84 мг	18 мг	10.2%	12.9%	978 г
Йод, I	3.65 мкг	150 мкг	2.4%	3%	4110 г
Кобальт, Co	2.799 мкг	10 мкг	28%	35.5%	357 г
Литий, Li	0.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.1486 мг	2 мг	7.4%	9.4%	1346 г
Медь, Cu	105.11 мкг	1000 мкг	10.5%	13.3%	951 г
Молибден, Mo	10.106 мкг	70 мкг	14.4%	18.3%	693 г
Никель, Ni	9.245 мкг	~
Олово, Sn	25.32 мкг	~
Рубидий, Rb	17.4 мкг	~
Селен, Se	0.581 мкг	55 мкг	1.1%	1.4%	9466 г
Стронций, Sr	0.16 мкг	~
Фтор, F	31.75 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	12598 г
Хром, Cr	3.63 мкг	50 мкг	7.3%	9.3%	1377 г
Цинк, Zn	1.4158 мг	12 мг	11.8%	15%	848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.202 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.006 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.029 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.009 г	от 4.7 до 16.8 г	0.2%	0.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.607 мг	~
бета Ситостерол	1.554 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.086 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста по-флотски составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.9 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	60.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-ФЛОТСКИ

Цветная капуста по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 34,2 %, витамином C - 21 %, витамином K - 20,6 %, кремнием - 52,2 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 28 %, молибденом - 14,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Цветная капуста по-флотски

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста по-флотски, калорийность 78,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста по-флотски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе