Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Лук репчатый 201 г
Капуста белокочанная 1131 г
Морковь 69 г
Помидор (томат), парниковый 111 г
Вода 250 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.4% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 8.2% 3129 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 30.7% 833 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.7% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.9 мкг 900 мкг 13.3% 34% 751 г
бета Каротин 0.758 мг 5 мг 15.2% 38.9% 660 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 10.5% 2466 г
Витамин В4, холин 11.09 мг 500 мг 2.2% 5.6% 4509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.5% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 14.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 21.745 мкг 400 мкг 5.4% 13.8% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 57.67 мг 90 мг 64.1% 163.9% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 2.6% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 1% 28249 г
Витамин К, филлохинон 69.9 мкг 120 мкг 58.3% 149.1% 172 г
Витамин РР, НЭ 0.9951 мг 20 мг 5% 12.8% 2010 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.61 мг 2500 мг 13.2% 33.8% 756 г
Кальций, Ca 51.27 мг 1000 мг 5.1% 13% 1950 г
Кремний, Si 50.429 мг 30 мг 168.1% 429.9% 59 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 12% 2113 г
Натрий, Na 15 мг 1300 мг 1.2% 3.1% 8667 г
Сера, S 45.31 мг 1000 мг 4.5% 11.5% 2207 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 13.8% 1848 г
Хлор, Cl 46.1 мг 2300 мг 2% 5.1% 4989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 607 мкг ~
Бор, B 233.3 мкг ~
Ванадий, V 5.48 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 10.7% 2397 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 6.1% 4132 г
Кобальт, Co 4.142 мкг 10 мкг 41.4% 105.9% 241 г
Литий, Li 2.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.2136 мг 2 мг 10.7% 27.4% 936 г
Медь, Cu 95.37 мкг 1000 мкг 9.5% 24.3% 1049 г
Молибден, Mo 11.041 мкг 70 мкг 15.8% 40.4% 634 г
Никель, Ni 15.466 мкг ~
Рубидий, Rb 91 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 1.8% 14066 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 38.66 мкг 4000 мкг 1% 2.6% 10347 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 27.9% 921 г
Цинк, Zn 0.5359 мг 12 мг 4.5% 11.5% 2239 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.919 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 22%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 39,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 64,1 %, витамином K - 58,3 %, калием - 13,2 %, кремнием - 168,1 %, кобальтом - 41,4 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты