Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Говядина 1 кат. (Варка) 346 г
Вода, бутилированная, в общем 2166 г
Лук репчатый (Варка без слива) 188 г
Морковь (Варка без слива) 97 г
Свекла (Варка без слива) 232 г
Подсолнечное масло 8 г
Лаймовый сок, необработанный 3 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Картофель (Варка без слива) 221 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 339 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 8.9% 2375 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8.3% 2545 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.6% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 10.6% 2000 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8.3% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 17.4% 1215 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.475 мг 5 мг 9.5% 20.2% 1053 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 4% 5143 г
Витамин В4, холин 11.53 мг 500 мг 2.3% 4.9% 4337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.371 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9151 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 24% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 11.7% 1807 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 3.6% 5859 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 2.1% 9634 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 20.2% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.0709 мг 20 мг 5.4% 11.5% 1868 г
Ниацин 0.934 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.11 мг 2500 мг 6.6% 14% 1523 г
Кальций, Ca 26.16 мг 1000 мг 2.6% 5.5% 3823 г
Кремний, Si 12.773 мг 30 мг 42.6% 90.4% 235 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 7% 3077 г
Натрий, Na 160.22 мг 1300 мг 12.3% 26.1% 811 г
Сера, S 44.8 мг 1000 мг 4.5% 9.6% 2232 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 10.2% 2073 г
Хлор, Cl 248.57 мг 2300 мг 10.8% 22.9% 925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125 мкг ~
Бор, B 54.2 мкг ~
Ванадий, V 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 8.3% 2535 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7653 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 50.5% 421 г
Литий, Li 7.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.087 мг 2 мг 4.4% 9.3% 2299 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 16.3% 1302 г
Молибден, Mo 3.58 мкг 70 мкг 5.1% 10.8% 1955 г
Никель, Ni 3.253 мкг ~
Олово, Sn 5.17 мкг ~
Рубидий, Rb 77.4 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 34591 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 10.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36934 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 12.3% 1736 г
Цинк, Zn 0.6149 мг 12 мг 5.1% 10.8% 1952 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.267 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.039 мг ~
бета Ситостерол 0.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.832 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.904 г min 16.8 г 5.4% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 47,1 кКал.

  • Порция = 476 гр (224.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, кремнием - 42,6 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 203
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 80
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 71
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7