Рецепт Грецкий орех пахлава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грецкий орех пахлава

Пшеничная мука, высшего сорта 330 г
Яйцо куриное 75 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 280 г
Кукурузный крахмал 100 г
Грецкий орех 250 г
Сахар песок 450 г
Вода 225 г
Сок лимонный 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грецкий орех пахлава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.7 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.4% 1434 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 6% 577 г
Углеводы 45.1 г 219 г 20.6% 7.1% 486 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5844 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В4, холин 29.47 мг 500 мг 5.9% 2% 1697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 16.807 мкг 400 мкг 4.2% 1.4% 2380 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 1% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 1.6% 2232 г
Витамин Н, биотин 2.076 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2408 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5061 мг 20 мг 7.5% 2.6% 1328 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.83 мг 2500 мг 5% 1.7% 2003 г
Кальций, Ca 42.08 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2376 г
Кремний, Si 9.107 мг 30 мг 30.4% 10.5% 329 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 2% 1744 г
Натрий, Na 168.83 мг 1300 мг 13% 4.5% 770 г
Сера, S 39.71 мг 1000 мг 4% 1.4% 2518 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 3.7% 926 г
Хлор, Cl 264.23 мг 2300 мг 11.5% 4% 870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.4 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 21.32 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 1.4% 2442 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5085 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 6.6% 522 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.3763 мг 2 мг 18.8% 6.5% 531 г
Медь, Cu 101.21 мкг 1000 мкг 10.1% 3.5% 988 г
Молибден, Mo 4.513 мкг 70 мкг 6.4% 2.2% 1551 г
Никель, Ni 26.912 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 3.547 мкг 55 мкг 6.4% 2.2% 1551 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 117.61 мкг 4000 мкг 2.9% 1% 3401 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Цинк, Zn 0.6021 мг 12 мг 5% 1.7% 1993 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.719 г от 11.2 до 20.6 г 51.1% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.993 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Грецкий орех пахлава составляет 289,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 45.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЦКИЙ ОРЕХ ПАХЛАВА

Грецкий орех пахлава богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30,4 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 18,8 %

Чем полезен Грецкий орех пахлава

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грецкий орех пахлава, калорийность 289,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грецкий орех пахлава, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы