Рецепт Скрэмбл с зеленой фасолью и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрэмбл с зеленой фасолью и грибами

Фасоль 4 сезона зелёная стручковая нарезанная [4 Сезона] 400 г
Шампиньоны, сырые 240 г
Яйцо куриное 4 С1
Масло Гхи [ВкусВилл] 30 г
Чеснок, сырой 5 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл с зеленой фасолью и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.6% 1267 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 12.8% 757 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 3.5% 2758 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 7.6% 1268 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 15.2% 638 г
Витамин В4, холин 75.98 мг 500 мг 15.2% 14.7% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 16.5% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 10.13 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3949 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 5.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 6.1% 1577 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин Н, биотин 5.519 мкг 50 мкг 11% 10.6% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2343 мг 20 мг 11.2% 10.8% 895 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 3.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.88 мг 2500 мг 7.5% 7.3% 1331 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4511 г
Магний, Mg 6.4 мг 400 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Натрий, Na 38.7 мг 1300 мг 3% 2.9% 3359 г
Сера, S 56.72 мг 1000 мг 5.7% 5.5% 1763 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 11.2% 862 г
Хлор, Cl 42.62 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5397 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2179 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 3.5% 2747 г
Кобальт, Co 2.732 мкг 10 мкг 27.3% 26.4% 366 г
Марганец, Mn 0.0659 мг 2 мг 3.3% 3.2% 3035 г
Медь, Cu 188.65 мкг 1000 мкг 18.9% 18.3% 530 г
Молибден, Mo 1.639 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4271 г
Селен, Se 17.01 мкг 55 мкг 30.9% 29.9% 323 г
Фтор, F 15.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26613 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4587 г
Цинк, Zn 0.6719 мг 12 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.502 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.74 мг max 300 мг
Кампестерол 0.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.825 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл с зеленой фасолью и грибами составляет 103,3 кКал.

  • Порция = 122 гр (126 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРЭМБЛ С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

Скрэмбл с зеленой фасолью и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 17 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 27,3 %, медью - 18,9 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Скрэмбл с зеленой фасолью и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрэмбл с зеленой фасолью и грибами, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрэмбл с зеленой фасолью и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы