Рецепт Гречка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка моя

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 155 г
Вода 425 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.4% 2054 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 8.5% 1304 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.2% 606 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2910 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В4, холин 15.99 мг 500 мг 3.2% 3.5% 3127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 2.3% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 3.852 мкг 400 мкг 1% 1.1% 10384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6356 г
Витамин Н, биотин 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 6.5% 1695 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8419 мг 20 мг 9.2% 10.1% 1086 г
Ниацин 1.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.08 мг 2500 мг 4.5% 5% 2231 г
Кальций, Ca 9.61 мг 1000 мг 1% 1.1% 10406 г
Кремний, Si 23.891 мг 30 мг 79.6% 87.7% 126 г
Магний, Mg 59.82 мг 400 мг 15% 16.5% 669 г
Натрий, Na 1.63 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 79755 г
Сера, S 26.78 мг 1000 мг 2.7% 3% 3734 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 12.1% 910 г
Хлор, Cl 10.89 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 103.2 мкг ~
Ванадий, V 50.14 мкг ~
Железо, Fe 1.977 мг 18 мг 11% 12.1% 910 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Кобальт, Co 0.914 мкг 10 мкг 9.1% 10% 1094 г
Литий, Li 1.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.4615 мг 2 мг 23.1% 25.4% 433 г
Медь, Cu 190.41 мкг 1000 мкг 19% 20.9% 525 г
Молибден, Mo 11.466 мкг 70 мкг 16.4% 18.1% 611 г
Никель, Ni 2.979 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 1.571 мкг 55 мкг 2.9% 3.2% 3501 г
Стронций, Sr 89.66 мкг ~
Титан, Ti 9.73 мкг ~
Фтор, F 89.31 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4479 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4237 г
Цинк, Zn 0.6083 мг 12 мг 5.1% 5.6% 1973 г
Цирконий, Zr 10.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.31 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.177 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Гречка моя составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность90.8 ккал6%
Белки3.7 г4.07%
Жиры1 г1.52%
Углеводы16.8 г12.17%
Пищевые волокна3.3 г16.5%
Вода78.1 г2.9%
Витамины и минералы
A
0.1%
b-car
0.1%
В1
6.1%
B2
2.6%
Холин
3.2%
B5
2.1%
B6
4.2%
B9
1%
B12
~
C
~
D
~
E
1.6%
H
5.9%
вит.К
1.8%
PP
9.2%
Калий
4.5%
Ca
1%
Si
80%
Mg
15%
Na
0.1%
P
11%
Cl
0.5%
Fe
11%
I
0.5%
Co
9.1%
Mn
23%
Cu
19%
Mo
16%
Se
2.9%
F
2.2%
Cr
2.4%
Zn
5.1%
Рейтинг
7.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
16%
Жиры
10%
Углеводы
74%
17г
Белки 3.7г, 14.8 ккал (16.3%)Жиры 1г, 9 ккал (9.9%)Углеводы 16.8г, 67.2 ккал (73.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 4.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГРЕЧКА МОЯ

Гречка моя богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 79,6 %, магнием - 15 %, фосфором - 11 %, железом - 11 %, марганцем - 23,1 %, медью - 19 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Гречка моя

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка моя, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты