Рецепт Капуста с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с яблоком

Капуста белокочанная 400 г
Морковь 150 г
Яблоко 100 г
Уксус столовый 9% 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 11% 1244 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4% 3476 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.1% 1053 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.1% 2690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436 мкг 900 мкг 48.4% 66.6% 206 г
бета Каротин 2.64 мг 5 мг 52.8% 72.6% 189 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.5% 3051 г
Витамин В4, холин 8.59 мг 500 мг 1.7% 2.3% 5821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.8% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 14.957 мкг 400 мкг 3.7% 5.1% 2674 г
Витамин C, аскорбиновая 37.21 мг 90 мг 41.3% 56.8% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.081 мг 15 мг 13.9% 19.1% 721 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28902 г
Витамин К, филлохинон 47.3 мкг 120 мкг 39.4% 54.2% 254 г
Витамин РР, НЭ 0.8165 мг 20 мг 4.1% 5.6% 2449 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.98 мг 2500 мг 10.3% 14.2% 973 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2703 г
Кремний, Si 36.344 мг 30 мг 121.1% 166.6% 83 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 6.5% 2122 г
Натрий, Na 127.71 мг 1300 мг 9.8% 13.5% 1018 г
Сера, S 23.93 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4179 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 5.5% 2524 г
Хлор, Cl 207.85 мг 2300 мг 9% 12.4% 1107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 415.4 мкг ~
Бор, B 194.4 мкг ~
Ванадий, V 22.04 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 6.3% 2177 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 2.9% 4823 г
Кобальт, Co 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 32.5% 425 г
Литий, Li 1.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 10.3% 1341 г
Медь, Cu 77.37 мкг 1000 мкг 7.7% 10.6% 1292 г
Молибден, Mo 11.301 мкг 70 мкг 16.1% 22.1% 619 г
Никель, Ni 12.428 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23013 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21209 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 11.3% 1214 г
Цинк, Zn 0.3413 мг 12 мг 2.8% 3.9% 3516 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.66 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 76.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.818 г от 11.2 до 20.6 г 25.2% 34.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.592 г ~

Энергетическая ценность Капуста с яблоком составляет 72,7 кКал.

  • Порция = 250 гр (181.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯБЛОКОМ

Капуста с яблоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,4 %, бэта-каротином - 52,8 %, витамином C - 41,3 %, витамином E - 13,9 %, витамином K - 39,4 %, кремнием - 121,1 %, кобальтом - 23,6 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Капуста с яблоком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с яблоком, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с яблоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы