Рецепт Соус карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус карри

Лук репчатый (Жарка) 70 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Карри, порошок 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.3 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 995 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.4% 2452 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.9% 397 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.5% 3911 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11.2% 526 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 7% 847 г
Ретинол 0.102 мг ~
альфа Каротин 0.982 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.5% 3817 г
бета Криптоксантин 4.932 мкг ~
Ликопин 0.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.1% 1915 г
Витамин В4, холин 37.39 мг 500 мг 7.5% 4.4% 1337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 3.7% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 9.961 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4016 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 5.9% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 2.67 мг 90 мг 3% 1.8% 3371 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.616 мг 15 мг 10.8% 6.4% 928 г
гамма Токоферол 0.142 мг ~
Витамин Н, биотин 2.945 мкг 50 мкг 5.9% 3.5% 1698 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 7.4% 795 г
Витамин РР, НЭ 0.767 мг 20 мг 3.8% 2.2% 2608 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 1.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.82 мг 2500 мг 8.3% 4.9% 1209 г
Кальций, Ca 99.88 мг 1000 мг 10% 5.9% 1001 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 1.7% 3636 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 3.5% 1686 г
Натрий, Na 380.78 мг 1300 мг 29.3% 17.3% 341 г
Сера, S 47.76 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2094 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 5.6% 1051 г
Хлор, Cl 598.64 мг 2300 мг 26% 15.4% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 4.7% 1264 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2762 г
Кобальт, Co 1.761 мкг 10 мкг 17.6% 10.4% 568 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.611 мг 2 мг 30.6% 18.1% 327 г
Медь, Cu 119.57 мкг 1000 мкг 12% 7.1% 836 г
Молибден, Mo 4.561 мкг 70 мкг 6.5% 3.8% 1535 г
Никель, Ni 0.67 мкг ~
Олово, Sn 8.51 мкг ~
Рубидий, Rb 76.4 мкг ~
Селен, Se 2.59 мкг 55 мкг 4.7% 2.8% 2124 г
Стронций, Sr 11.13 мкг ~
Фтор, F 16.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24053 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2404 г
Цинк, Zn 0.6666 мг 12 мг 5.6% 3.3% 1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 2.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.352 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.368 мг ~
Стигмастерол 0.068 мг ~
бета Ситостерол 0.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.471 г ~
6:0 Капроновая 0.281 г ~
8:0 Каприловая 0.145 г ~
10:0 Каприновая 0.281 г ~
12:0 Лауриновая 0.301 г ~
13:0 Тридекановая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 2.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 1.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.472 г min 16.8 г 26.6% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.603 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.137 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.232 г ~

Энергетическая ценность Соус карри составляет 169,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС КАРРИ

Соус карри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином K - 12,6 %, хлором - 26 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 30,6 %, медью - 12 %

Чем полезен Соус карри

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус карри, калорийность 169,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги