Рецепт Запечённые куриные грудки, фаршированные шампиньонами, с пряным кукурузным кремом и маринованной клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые куриные грудки, фаршированные шампиньонами, с пряным кукурузным кремом и маринованной клюквой

Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли 200 г
Уксус винный 3% 7 г
Горчица столовая 15 г
Клюква 40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 200 г
Курица 2 кат. (Запекание) 360 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 3 г
Фруктоза Кристаллическая [Сладис] 3 г
Тимьян, свежий 2 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Чеснок (Запекание) 3 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые куриные грудки, фаршированные шампиньонами, с пряным кукурузным кремом и маринованной клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 12.7% 679 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.4% 1167 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.8% 3042 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.3% 1176 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 3.4% 2564 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 5.412 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 2% 4425 г
бета Криптоксантин 37.882 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 213.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.9% 870 г
Витамин В4, холин 47.38 мг 500 мг 9.5% 8.2% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 18.2% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 12.5% 692 г
Витамин В9, фолаты 13.064 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3062 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 9.6% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 6.3% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5357 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 8.379 мкг 50 мкг 16.8% 14.5% 597 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 14.9% 580 г
Витамин РР, НЭ 7.0014 мг 20 мг 35% 30.1% 286 г
Ниацин 4.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.11 мг 2500 мг 12.8% 11% 779 г
Кальций, Ca 49.29 мг 1000 мг 4.9% 4.2% 2029 г
Кремний, Si 0.931 мг 30 мг 3.1% 2.7% 3222 г
Магний, Mg 26.45 мг 400 мг 6.6% 5.7% 1512 г
Натрий, Na 66.58 мг 1300 мг 5.1% 4.4% 1953 г
Сера, S 101.98 мг 1000 мг 10.2% 8.8% 981 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 15.6% 552 г
Хлор, Cl 64.92 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.9 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 1.198 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1503 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 4.5% 1921 г
Кобальт, Co 8.495 мкг 10 мкг 85% 73.1% 118 г
Литий, Li 0.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1053 мг 2 мг 5.3% 4.6% 1899 г
Медь, Cu 163.72 мкг 1000 мкг 16.4% 14.1% 611 г
Молибден, Mo 3.995 мкг 70 мкг 5.7% 4.9% 1752 г
Никель, Ni 1.159 мкг ~
Олово, Sn 3.06 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 11.733 мкг 55 мкг 21.3% 18.3% 469 г
Стронций, Sr 7.59 мкг ~
Титан, Ti 6.76 мкг ~
Фтор, F 62.99 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6350 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 10.2% 850 г
Цинк, Zn 1.2512 мг 12 мг 10.4% 9% 959 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.936 г min 16.8 г 11.5% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Запечённые куриные грудки, фаршированные шампиньонами, с пряным кукурузным кремом и маринованной клюквой составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.2 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНАМИ, С ПРЯНЫМ КУКУРУЗНЫМ КРЕМОМ И МАРИНОВАННОЙ КЛЮКВОЙ

Запечённые куриные грудки, фаршированные шампиньонами, с пряным кукурузным кремом и маринованной клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином H - 16,8 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 35 %, калием - 12,8 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 85 %, медью - 16,4 %, селеном - 21,3 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Запечённые куриные грудки, фаршированные шампиньонами, с пряным кукурузным кремом и маринованной клюквой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые куриные грудки, фаршированные шампиньонами, с пряным кукурузным кремом и маринованной клюквой, калорийность 116,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые куриные грудки, фаршированные шампиньонами, с пряным кукурузным кремом и маринованной клюквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты