Войти

Рецепт ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА С МИНДАЛЕМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА С МИНДАЛЕМ

Яичный белок куриный (Запекание) 110 г
Сахар песок 180 г
Кукурузный крахмал 30 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 20 г
Миндаль 40 г
Способ приготовления

Белок - 3 шт Сахар - 180 г Кукурузный крахмал - 30 г Какао-порошок - 20 г Миндаль - 40 г Сушить 1,5 часа - 120 градусах Взбить белок с сахаром, добавить крахмал, порошок, перемешиваем, добовить дробленный миндаль и сушим в духовке Приятного аппетита ?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА С МИНДАЛЕМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.3 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.6% 1226 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 3.8% 848 г
Углеводы 58.6 г 219 г 26.8% 8.6% 374 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4% 800 г
Вода 25 г 2273 г 1.1% 0.4% 9092 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 4.9% 652 г
Витамин В4, холин 16.95 мг 500 мг 3.4% 1.1% 2950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 0.8% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.7% 4878 г
Витамин В9, фолаты 6.316 мкг 400 мкг 1.6% 0.5% 6333 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.665 мг 15 мг 17.8% 5.7% 563 г
Витамин Н, биотин 2.474 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2021 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.6027 мг 20 мг 8% 2.6% 1248 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.35 мг 2500 мг 10.6% 3.4% 946 г
Кальций, Ca 41.32 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2420 г
Кремний, Si 5.405 мг 30 мг 18% 5.7% 555 г
Магний, Mg 53.78 мг 400 мг 13.4% 4.3% 744 г
Натрий, Na 61.22 мг 1300 мг 4.7% 1.5% 2123 г
Сера, S 82.6 мг 1000 мг 8.3% 2.6% 1211 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 4% 799 г
Хлор, Cl 55.35 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 4.85 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 2.7% 1183 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7538 г
Кобальт, Co 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 5.2% 615 г
Литий, Li 2.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.4159 мг 2 мг 20.8% 6.6% 481 г
Медь, Cu 229.62 мкг 1000 мкг 23% 7.3% 436 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 2% 1591 г
Никель, Ni 12.973 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 6.8 мкг 55 мкг 12.4% 4% 809 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 4.86 мкг ~
Фтор, F 9.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.2% 2538 г
Цинк, Zn 0.6471 мг 12 мг 5.4% 1.7% 1854 г
Цирконий, Zr 3.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 49.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.476 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.611 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.205 г min 16.8 г 25% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.406 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 1.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
Прочие вещества
Кофеин 4.216 мг ~
Теобромин 142.378 мг ~

Энергетическая ценность ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА С МИНДАЛЕМ составляет 313,3 кКал.

  • Порция = 93 гр (291.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 58.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 25 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА С МИНДАЛЕМ

ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА С МИНДАЛЕМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, витамином E - 17,8 %, кремнием - 18 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 20,8 %, медью - 23 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА С МИНДАЛЕМ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА С МИНДАЛЕМ, калорийность 313,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ШОКОЛАДНАЯ МЕРЕНГА С МИНДАЛЕМ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
1 0
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 53
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%