Рецепт Запіканка з капусти і курячого філе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запіканка з капусти і курячого філе

Капуста белокочанная (Запекание) 350 г
Морковь (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 60 г
Сметана 20% жирности 50 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Укроп (Запекание) 10 г
Вода, бутилированная, в общем 60 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запіканка з капусти і курячого філе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 16.4% 517 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.9% 1077 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230 мкг 900 мкг 25.6% 21.7% 391 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 1.063 мг 5 мг 21.3% 18.1% 470 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.2% 1364 г
Витамин В4, холин 68.87 мг 500 мг 13.8% 11.7% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 14.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 16.1% 528 г
Витамин В9, фолаты 9.79 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4086 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 8.4% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 9.3 мг 90 мг 10.3% 8.7% 968 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.5% 3311 г
Витамин Н, биотин 2.777 мкг 50 мкг 5.6% 4.7% 1801 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 24.4% 347 г
Витамин РР, НЭ 4.5696 мг 20 мг 22.8% 19.3% 438 г
Ниацин 4.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.47 мг 2500 мг 10.6% 9% 945 г
Кальций, Ca 116.88 мг 1000 мг 11.7% 9.9% 856 г
Кремний, Si 11.403 мг 30 мг 38% 32.2% 263 г
Магний, Mg 52.77 мг 400 мг 13.2% 11.2% 758 г
Натрий, Na 161.54 мг 1300 мг 12.4% 10.5% 805 г
Сера, S 155.99 мг 1000 мг 15.6% 13.2% 641 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 17.1% 495 г
Хлор, Cl 245.01 мг 2300 мг 10.7% 9.1% 939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.8 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 5.9% 1427 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3304 г
Кобальт, Co 6.388 мкг 10 мкг 63.9% 54.2% 157 г
Литий, Li 0.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2083 г
Медь, Cu 87.51 мкг 1000 мкг 8.8% 7.5% 1143 г
Молибден, Mo 8.994 мкг 70 мкг 12.8% 10.9% 778 г
Никель, Ni 3.392 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 11.686 мкг 55 мкг 21.2% 18% 471 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 72.43 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5523 г
Хром, Cr 12.73 мкг 50 мкг 25.5% 21.6% 393 г
Цинк, Zn 1.3627 мг 12 мг 11.4% 9.7% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.056 г ~
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.749 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.237 г ~
Лизин 1.486 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты 1.596 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.196 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.975 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.582 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.652 г min 16.8 г 9.8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запіканка з капусти і курячого філе составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПІКАНКА З КАПУСТИ І КУРЯЧОГО ФІЛЕ

Запіканка з капусти і курячого філе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 21,3 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 19 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 22,8 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 38 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 63,9 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 21,2 %, хромом - 25,5 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Запіканка з капусти і курячого філе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запіканка з капусти і курячого філе, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запіканка з капусти і курячого філе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги