Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Творог нежирный 0,6% | 200 г |
Тыква | 200 г |
Сметана 20,0% жирности | 40 г |
Яйца, целиком, сырые, свежии | 120 г |
Сахар песок | 40 г |
Изюм | 50 г |
Ингредиенты: Свежий творог – 200 г Сметана – 2 ст.л. Яйца – 2 шт. Тыква – 200 г Изюм – 50 г Сахар – 2 ст.л. Сливочное масло для смазывания формы 1. Готовить запеканку мы будем с тушеной тыквой, поэтому для начала нам нужно довести ее до полуготовности. Хорошенько промываем тыкву под проточной водой и ножом снимаем с нее твердую шкурку. Полученную мякоть нарезаем на небольшие кусочки (до 4 см в длину). 2. Складываем нарезанную тыкву в небольшую кастрюлю и заливаем водой. Воды нам нужно совсем немного – столько, чтобы не покрыть тыкву полностью. Именно так можно сохранить как можно больше полезных веществ, которые содержит овощ: часть тыквы будет вариться в воде, а часть – тушиться на пару. Итак, залив кусочки тыквы водой, ставим кастрюлю на огонь и готовим до тех пор, пока тыква не станет слегка мягкой. 3. Пока тыква варится, выкладываем в глубокую тарелку творог. Тарелку нужно подобрать такого размера, чтобы в нее вместился не только творог, но и другие ингредиенты блюда. Разминаем творог вилкой до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков. 4. Затем добавляем к творогу две ложки сметаны и тщательно перемешиваем. 5. После сметаны добавляем в нашу смесь изюм, яйца и две ложки сахара. Изюм лучше предварительно замочить в воде, чтобы он расправился и стал сочнее. 6. Тем временем, тыква уже приготовилась: она размягчилась настолько, что ее легко можно проткнуть ножом. Поэтому сливаем воду и толкушкой превращаем тыкву в пюре. Можно не до конца потолочь овощ, чтобы пюре не было однородным. Полученное пюре слегка остужаем (до теплой температуры) и добавляем к творожной массе. 7. Берем кусочек сливочного масла и смазываем им форму для выпечки, в которой будем запекать блюдо. Если посуда уже смазана, выкладываем в нее творожно-тыквенную массу. Включаем духовку, нагреваем ее до 200 градусов и ставим запеканку печься. Блюдо должно находиться в духовке 20 минут. 8. По истечении этого времени запеканку можно вынимать, нарезать и раскладывать по тарелкам. Творожная запеканка с тыквой готова!
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 10.4% | 776 г |
Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.6% | 1750 г |
Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 5.1% | 1576 г |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3299 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 0.8 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 119.4 мкг | 900 мкг | 13.3% | 10.7% | 754 г |
Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 7.5% | 1075 г |
бета Криптоксантин | 1.662 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 92.862 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.6% | 933 г |
Витамин В4, холин | 61.87 мг | 500 мг | 12.4% | 10% | 808 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 7.9% | 1022 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.4% | 1493 г |
Витамин В9, фолаты | 25.815 мкг | 400 мкг | 6.5% | 5.2% | 1549 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 15.9% | 506 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3% | 2618 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.369 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4386 г |
бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.1% | 1953 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Дигидрофиллохинон | 0.019 мкг | ~ | |||
Витамин РР, НЭ | 1.5724 мг | 20 мг | 7.9% | 6.3% | 1272 г |
Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 197.29 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.3% | 1267 г |
Кальций, Ca | 66.58 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.4% | 1502 г |
Магний, Mg | 17.63 мг | 400 мг | 4.4% | 3.5% | 2269 г |
Натрий, Na | 52.2 мг | 1300 мг | 4% | 3.2% | 2490 г |
Сера, S | 74.77 мг | 1000 мг | 7.5% | 6% | 1337 г |
Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 11.6% | 690 г |
Хлор, Cl | 41.23 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5578 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 3.5% | 2250 г |
Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 48387 г |
Кобальт, Co | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 7.4% | 1083 г |
Марганец, Mn | 0.0199 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 10050 г |
Медь, Cu | 87.14 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7% | 1148 г |
Молибден, Mo | 2.369 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.7% | 2955 г |
Селен, Se | 14.898 мкг | 55 мкг | 27.1% | 21.7% | 369 г |
Фтор, F | 36.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10956 г |
Цинк, Zn | 0.424 мг | 12 мг | 3.5% | 2.8% | 2830 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 2.363 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
Валин | 0.463 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
Лизин | 0.615 г | ~ | |||
Метионин | 0.218 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
Треонин | 0.349 г | ~ | |||
Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 3.16 г | ~ | |||
Аланин | 0.271 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
Глицин | 0.16 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.324 г | ~ | |||
Пролин | 0.725 г | ~ | |||
Серин | 0.432 г | ~ | |||
Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 74.65 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 3.2% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.037 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.626 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.283 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка творожная с тыквой составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 124.6 кКал | -% | |
Белки | 9.8 г | -% | |
Жиры | 3.2 г | -% | |
Углеводы | 13.9 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
Вода | 68.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|