Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 300 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 150 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 18.5% 661 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.6% 2667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 7.5% 1639 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 7.5% 1634 г
Лютеин + Зеаксантин 55.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 10% 1224 г
Витамин В4, холин 35.67 мг 500 мг 7.1% 8.7% 1402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 17.1% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 17.5% 702 г
Витамин В9, фолаты 5.356 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7468 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 11.4% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 12.2% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2% 6276 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8818 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.2932 мг 20 мг 16.5% 20.2% 607 г
Ниацин 0.334 мг ~
Бетаин 4.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.16 мг 2500 мг 11.4% 13.9% 877 г
Кальций, Ca 16.29 мг 1000 мг 1.6% 2% 6139 г
Кремний, Si 1.297 мг 30 мг 4.3% 5.3% 2313 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 5.6% 2185 г
Натрий, Na 67.79 мг 1300 мг 5.2% 6.4% 1918 г
Сера, S 125.48 мг 1000 мг 12.5% 15.3% 797 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 18.1% 675 г
Хлор, Cl 37.76 мг 2300 мг 1.6% 2% 6091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 6% 2062 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8982 г
Кобальт, Co 4.397 мкг 10 мкг 44% 53.8% 227 г
Литий, Li 3.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 4.9% 2472 г
Медь, Cu 119.04 мкг 1000 мкг 11.9% 14.5% 840 г
Молибден, Mo 3.807 мкг 70 мкг 5.4% 6.6% 1839 г
Никель, Ni 2.171 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 12.664 мкг 55 мкг 23% 28.1% 434 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 5.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69808 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 3.1% 4065 г
Цинк, Zn 1.4117 мг 12 мг 11.8% 14.4% 850 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 1.008 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.771 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.356 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 11,4 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 44 %, медью - 11,9 %, селеном - 23 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги