Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок 150 г
Чеснок 12 г
Петрушка свежая 25 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное 3 Штука
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.3% 1310 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.9% 438 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.4% 2355 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3256 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.7 мкг 900 мкг 23.6% 13.3% 423 г
Ретинол 0.143 мг ~
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.7% 1190 г
бета Криптоксантин 0.123 мкг ~
Ликопин 0.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.7% 989 г
Витамин В4, холин 98.32 мг 500 мг 19.7% 11.1% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 6.9% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 15.018 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2663 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 9.5% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 5.5% 1036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2% 2896 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 7.645 мкг 50 мкг 15.3% 8.6% 654 г
Витамин К, филлохинон 103.7 мкг 120 мкг 86.4% 48.7% 116 г
Витамин РР, НЭ 1.9778 мг 20 мг 9.9% 5.6% 1011 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.5 мг 2500 мг 8.4% 4.7% 1193 г
Кальций, Ca 52.02 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1922 г
Кремний, Si 12.098 мг 30 мг 40.3% 22.7% 248 г
Магний, Mg 17.46 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2291 г
Натрий, Na 292 мг 1300 мг 22.5% 12.7% 445 г
Сера, S 75.01 мг 1000 мг 7.5% 4.2% 1333 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 6.6% 847 г
Хлор, Cl 436.46 мг 2300 мг 19% 10.7% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 3.92 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 4.2% 1340 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1889 г
Кобальт, Co 4.718 мкг 10 мкг 47.2% 26.6% 212 г
Литий, Li 1.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 6.8% 833 г
Медь, Cu 78.81 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1269 г
Молибден, Mo 4.956 мкг 70 мкг 7.1% 4% 1412 г
Никель, Ni 1.527 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 12.999 мкг 55 мкг 23.6% 13.3% 423 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 36.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10938 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 3.8% 1484 г
Цинк, Zn 0.6765 мг 12 мг 5.6% 3.2% 1774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.743 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.101 г ~
10:0 Каприновая 0.248 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.811 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.966 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.294 г min 16.8 г 25.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.418 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.742 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 177,5 кКал.

  • Порция = 135 гр (239.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, холином - 19,7 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 16,8 %, витамином H - 15,3 %, витамином K - 86,4 %, кремнием - 40,3 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 19 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 12 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 177,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги