Рецепт Йогурт с закваски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогурт с закваски

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Йогурт закааска 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт с закваски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 8.5% 2533 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.9% 3733 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5% 4294 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 8.5% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 2.4% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 18% 1200 г
Витамин В4, холин 23.53 мг 500 мг 4.7% 10.2% 2125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 16.5% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 5.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.985 мкг 400 мкг 1.2% 2.6% 8024 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 28.9% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 3% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин Н, биотин 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 13.9% 1567 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7976 мг 20 мг 4% 8.7% 2508 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.56 мг 2500 мг 5.8% 12.6% 1718 г
Кальций, Ca 119.64 мг 1000 мг 12% 26% 836 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 7.6% 2865 г
Натрий, Na 49.85 мг 1300 мг 3.8% 8.2% 2608 г
Сера, S 29.91 мг 1000 мг 3% 6.5% 3343 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 24.3% 892 г
Хлор, Cl 109.67 мг 2300 мг 4.8% 10.4% 2097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.3% 18000 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 13% 1672 г
Кобальт, Co 0.798 мкг 10 мкг 8% 17.4% 1253 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.7% 33333 г
Медь, Cu 11.96 мкг 1000 мкг 1.2% 2.6% 8361 г
Молибден, Mo 4.985 мкг 70 мкг 7.1% 15.4% 1404 г
Олово, Sn 12.96 мкг ~
Селен, Se 1.994 мкг 55 мкг 3.6% 7.8% 2758 г
Стронций, Sr 16.95 мкг ~
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20060 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 8.7% 2513 г
Цинк, Zn 0.3988 мг 12 мг 3.3% 7.2% 3009 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%

Энергетическая ценность Йогурт с закваски составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность46.1 ккал3.04%
Белки3 г3.3%
Жиры1.5 г2.27%
Углеводы5.1 г3.7%
Пищевые волокна0 г0%
Вода89.6 г3.33%
Витамины и минералы
A
1.1%
b-car
~
В1
2.7%
B2
8.3%
Холин
4.7%
B5
7.6%
B6
2.5%
B9
1.2%
B12
13%
C
1.4%
D
0.3%
E
~
H
6.4%
вит.К
0.2%
PP
4%
Калий
5.8%
Ca
12%
Si
~
Mg
3.5%
Na
3.8%
P
11%
Cl
4.8%
Fe
0.6%
I
6%
Co
8%
Mn
0.3%
Cu
1.2%
Mo
7.1%
Se
3.6%
F
0.5%
Cr
4%
Zn
3.3%
Рейтинг
3.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
26%
Жиры
29%
Углеводы
44%
Белки 3г, 12 ккал (26.1%)Жиры 1.5г, 13.5 ккал (29.4%)Углеводы 5.1г, 20.4 ккал (44.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЙОГУРТ С ЗАКВАСКИ

Йогурт с закваски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, кальцием - 12 %, фосфором - 11,2 %

Чем полезен Йогурт с закваски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Йогурт с закваски, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогурт с закваски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги