Рецепт Печень трески с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески с яйцом

Печень трески. Консервы 220 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 428.8 ккал 1684 ккал 25.5% 5.9% 393 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.4% 987 г
Жиры 43.8 г 56 г 78.2% 18.2% 128 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.1% 21900 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.5% 5007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2722.7 мкг 900 мкг 302.5% 70.5% 33 г
Ретинол 2.719 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 0.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 5.5% 425 г
Витамин В4, холин 102.79 мг 500 мг 20.6% 4.8% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 2.5% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 2.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 68.272 мкг 400 мкг 17.1% 4% 586 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 1.7% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 0.5% 4455 г
Витамин D, кальциферол 60.36 мкг 10 мкг 603.6% 140.8% 17 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.478 мг 15 мг 36.5% 8.5% 274 г
Витамин Н, биотин 8.272 мкг 50 мкг 16.5% 3.8% 604 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5465 мг 20 мг 12.7% 3% 785 г
Ниацин 1.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.73 мг 2500 мг 4.9% 1.1% 2037 г
Кальций, Ca 43.34 мг 1000 мг 4.3% 1% 2307 г
Магний, Mg 34.64 мг 400 мг 8.7% 2% 1155 г
Натрий, Na 482.98 мг 1300 мг 37.2% 8.7% 269 г
Сера, S 97.05 мг 1000 мг 9.7% 2.3% 1030 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 6.3% 371 г
Хлор, Cl 63.88 мг 2300 мг 2.8% 0.7% 3601 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 2.8% 836 г
Йод, I 8.19 мкг 150 мкг 5.5% 1.3% 1832 г
Кобальт, Co 42.744 мкг 10 мкг 427.4% 99.7% 23 г
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 1.6% 1463 г
Медь, Cu 7466.42 мкг 1000 мкг 746.6% 174.1% 13 г
Молибден, Mo 10.781 мкг 70 мкг 15.4% 3.6% 649 г
Никель, Ni 8.324 мкг ~
Селен, Se 12.981 мкг 55 мкг 23.6% 5.5% 424 г
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17762 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 3049 г
Цинк, Zn 0.4545 мг 12 мг 3.8% 0.9% 2640 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Печень трески с яйцом составляет 428,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 428.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 43.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЯЙЦОМ

Печень трески с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 302,5 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 20,6 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином D - 603,6 %, витамином E - 36,5 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 26,9 %, железом - 12 %, кобальтом - 427,4 %, медью - 746,6 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Печень трески с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень трески с яйцом, калорийность 428,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы