Рецепт котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты на пару
| Свинина жирная (Варка без слива) | 250 г |
| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 160 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 20 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.5 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 680 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.9% | 580 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 14.3% | 283 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.8% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 49.19 мг | 500 мг | 9.8% | 4% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 4.2% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 6.3% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.956 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.114 мкг | 3 мкг | 37.1% | 15% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 3.327 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.7% | 1503 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6864 мг | 20 мг | 28.4% | 11.5% | 352 г |
| Ниацин | 2.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.03 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.7% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2924 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1920 г |
| Натрий, Na | 368.69 мг | 1300 мг | 28.4% | 11.5% | 353 г |
| Сера, S | 125.22 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.1% | 799 г |
| Фосфор, P | 149.8 мг | 800 мг | 18.7% | 7.6% | 534 г |
| Хлор, Cl | 525.76 мг | 2300 мг | 22.9% | 9.3% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.944 мг | 18 мг | 10.8% | 4.4% | 926 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.7% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 4.983 мкг | 10 мкг | 49.8% | 20.1% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0787 мг | 2 мг | 3.9% | 1.6% | 2541 г |
| Медь, Cu | 103.5 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.2% | 966 г |
| Молибден, Mo | 6.517 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.8% | 1074 г |
| Никель, Ni | 4.148 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.602 мкг | 55 мкг | 4.7% | 1.9% | 2114 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.27 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10186 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.5% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 1.6296 мг | 12 мг | 13.6% | 5.5% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.973 г | min 16.8 г | 71.3% | 28.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты на пару составляет 247,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 247.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 19.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 61.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ НА ПАРУ
котлеты на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином PP - 28,4 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 49,8 %, цинком - 13,6 %
Чем полезен котлеты на пару
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- йогурт оптималь савушкин
- кабачковая запеканка
- бюргер из курицы
- хлеб карельский
- Омлет с помидорами
- морская капуста марин. домашний вкус
- творог жемчужинка
- Сухари ванильные Авангард, 23 гр./шт.
- Поливитамины супрадин шипучие
- шоколад Спартак Горький Элитый 90%
- Печенье
- креветочная подлива
- Салат листовой с тунцом консерв,
- кекс
- запеканка творожная6
- Хлеб "Императорский"
- отруби
- Морковка корейская
- сахар ванильный
- витаминный десерт
- греча_говядина_19.12.14
- пирог к чаю
- шоколад
- слойка свердловская
- Паста Болоньезе Вкусвилл
- картофельная запеканка
- Овсяные блинчики
- Шаурма)
- грибной салат
- молочное желе
- Шоколад ПикНик грецкий орех
- ПЕЧЕНЬЕ Имбирно-овсяное
- колбаски лососевые
- кекс
- творожок яблоко-карамель (даниссимо=130г)
- соте из баклажанов
- котлеты из индейки
- гречневый суп
- БУК банан+лимон
- мед "Дедушкин улей"
- батончик Рационика Лайт
- скумбрия 19
- капуста 19.12 тушеная
- вафли ням-нямка
- хлеб березовский
- картофелбное пюре с раст.маслом и луком.
- Овощное рагу
- нутела-сука
- макароны домашние
- кофе капучино "Турбослим"
- Маффины с яблоком и корицей
- шампиньоны с луком жаренные
- омлет
- Омлет
- Салат свекла+квашеная капуста
- Салат свекла+яблоко
- Запеканка творожная (шугар фри, духовка)
- Омлет с печенью и цветной капустой
- Макароны с тушенкой
- суп тыквенный с пшеном
- Салат с кабачками
- Спагетти Болоньезе
- Фитнесс, индюшиная ветчина
- Тефтели
- Печенье "Юбилейно"
- Нут, отварной
- плов Курица
- Паприка (просто свежая)
- зельц с овощами
- Лечо
- Путассу в маринаде
- Салатайсберг,огурец,дайкон со сметаной
- блинный торт
- напиток цикорий
- печень по строгановски
- салат из капусты со свеклой
- Хурма моя
- десерт дольче 4% с шоколадом
- Фитучини с курой,шамппиньонами.сливками ,сыром
- овощи гриль Глобус
- равиоли с сыром
- индейка под шубой из цв капусты
- Равили
- каша гречнево-овсяная
- чай зеленый
- Батончик Аэро Нэстле
- кофир фруктовый
- кефир фруктовый
- Сарделька со шпиком
- форель
- суп из фрели,порея и сливок.картофеля и лука репч
- Тушеная капуста
- Хлопья " Herkuless" ржаные
- Морковная запеканка
- Хлеб Борисовский отрубной
- Суп грибной на курином бульоне с плавленным сыром
- Плавленный сыр 50% Староконстантиновский МЗ сливочный
- Сельдереевый суп
- коричневый сыр
- Черный чай без сахара
Метки: Как приготовить котлеты на пару, калорийность 247,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
