Рецепт Пельмени из простого теста 2022-11-25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени из простого теста 2022-11-25

Тесто для пельменей 250 г
Фарш домашний 2022-08-30 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени из простого теста 2022-11-25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.2% 571 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.4% 1333 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.6% 1033 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3782 г
Органические кислоты 23.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10465 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.406 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 7.9% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.5% 1295 г
Витамин В4, холин 55.76 мг 500 мг 11.2% 6.5% 897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 6.2% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 7.8% 743 г
Витамин В9, фолаты 11.134 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3593 г
Витамин В12, кобаламин 1.002 мкг 3 мкг 33.4% 19.4% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 3.8% 1506 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0666 мг 20 мг 15.3% 8.9% 652 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.35 мг 2500 мг 9.2% 5.3% 1085 г
Кальций, Ca 17.4 мг 1000 мг 1.7% 1% 5747 г
Кремний, Si 1.353 мг 30 мг 4.5% 2.6% 2217 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2303 г
Натрий, Na 219.02 мг 1300 мг 16.8% 9.8% 594 г
Сера, S 137.65 мг 1000 мг 13.8% 8% 726 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 10.1% 576 г
Хлор, Cl 652.53 мг 2300 мг 28.4% 16.5% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.1 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 25.16 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 3.7% 1553 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4688 г
Кобальт, Co 3.148 мкг 10 мкг 31.5% 18.3% 318 г
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.8% 1010 г
Медь, Cu 106.46 мкг 1000 мкг 10.6% 6.2% 939 г
Молибден, Mo 8.166 мкг 70 мкг 11.7% 6.8% 857 г
Никель, Ni 3.239 мкг ~
Олово, Sn 23.23 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 6.603 мкг 55 мкг 12% 7% 833 г
Титан, Ti 3.07 мкг ~
Фтор, F 29.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13615 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 3.7% 1563 г
Цинк, Zn 1.6999 мг 12 мг 14.2% 8.3% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.213 г min 16.8 г 7.2% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пельмени из простого теста 2022-11-25 составляет 172 кКал.

  • Порция = 14 гр (24.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ПРОСТОГО ТЕСТА 2022-11-25

Пельмени из простого теста 2022-11-25 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,6 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 33,4 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 31,5 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 12 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Пельмени из простого теста 2022-11-25

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени из простого теста 2022-11-25, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени из простого теста 2022-11-25, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы