Рецепт Крестоцветные (Бигус с яйцом,сыром,кунжутом) - 1100г всего. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крестоцветные (Бигус с яйцом,сыром,кунжутом) - 1100г всего

Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	200 г
Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная	100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	50 г
Укроп (Припускание)	5 г
Петрушка свежая (Тушение)	5 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	20 г
Морковь	10 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Орегано, сушеный	1 г
Уксус бальзамический	5 г
Лук репчатый (Припускание)	50 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, неприготовленные	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	40 г
Кунжут	40 г
Сыворотка творожная (Запекание)	35 г
Бульон куриный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крестоцветные (Бигус с яйцом,сыром,кунжутом) - 1100г всего".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.5 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1821 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	8.1%	1333 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	10.3%	1057 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2.5%	4294 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.4%	870 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.8%	2852 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.5 мкг	900 мкг	10.8%	11.7%	923 г
Ретинол	0.053 мг	~
альфа Каротин	2.845 мкг	~
бета Каротин	0.354 мг	5 мг	7.1%	7.7%	1412 г
бета Криптоксантин	1.188 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	164.205 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	7.4%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	10.3%	1053 г
Витамин В4, холин	54.99 мг	500 мг	11%	11.9%	909 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	8%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	7.9%	1370 г
Витамин В9, фолаты	40.728 мкг	400 мкг	10.2%	11%	982 г
Витамин В12, кобаламин	0.159 мкг	3 мкг	5.3%	5.7%	1887 г
Витамин C, аскорбиновая	32.44 мг	90 мг	36%	38.9%	277 г
Витамин D, кальциферол	0.373 мкг	10 мкг	3.7%	4%	2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.502 мг	15 мг	3.3%	3.6%	2988 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.546 мкг	50 мкг	7.1%	7.7%	1410 г
Витамин К, филлохинон	62.9 мкг	120 мкг	52.4%	56.6%	191 г
Витамин РР, НЭ	1.8225 мг	20 мг	9.1%	9.8%	1097 г
Ниацин	0.449 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.26 мг	2500 мг	11%	11.9%	912 г
Кальций, Ca	138.36 мг	1000 мг	13.8%	14.9%	723 г
Кремний, Si	25.128 мг	30 мг	83.8%	90.6%	119 г
Магний, Mg	37.8 мг	400 мг	9.5%	10.3%	1058 г
Натрий, Na	252.11 мг	1300 мг	19.4%	21%	516 г
Сера, S	71.97 мг	1000 мг	7.2%	7.8%	1389 г
Фосфор, P	117.9 мг	800 мг	14.7%	15.9%	679 г
Хлор, Cl	364.39 мг	2300 мг	15.8%	17.1%	631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	219.3 мкг	~
Бор, B	77.8 мкг	~
Ванадий, V	3.09 мкг	~
Железо, Fe	1.661 мг	18 мг	9.2%	9.9%	1084 г
Йод, I	4.14 мкг	150 мкг	2.8%	3%	3623 г
Кобальт, Co	3.336 мкг	10 мкг	33.4%	36.1%	300 г
Литий, Li	2.998 мкг	~
Марганец, Mn	0.2548 мг	2 мг	12.7%	13.7%	785 г
Медь, Cu	124.13 мкг	1000 мкг	12.4%	13.4%	806 г
Молибден, Mo	6.458 мкг	70 мкг	9.2%	9.9%	1084 г
Никель, Ni	12.341 мкг	~
Олово, Sn	0.44 мкг	~
Рубидий, Rb	21.8 мкг	~
Селен, Se	7.51 мкг	55 мкг	13.7%	14.8%	732 г
Стронций, Sr	1.7 мкг	~
Титан, Ti	0.21 мкг	~
Фтор, F	16.44 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24331 г
Хром, Cr	3.69 мкг	50 мкг	7.4%	8%	1355 г
Цинк, Zn	1.0428 мг	12 мг	8.7%	9.4%	1151 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.66 г	~
Аргинин*	0.319 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.224 г	~
Лейцин	0.379 г	~
Лизин	0.303 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.24 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.38 г	~
Заменимые аминокислоты	1.343 г	~
Аланин	0.231 г	~
Аспарагиновая кислота	0.45 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	0.81 г	~
Пролин	0.234 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.19 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.185 мг	~
бета Ситостерол	8.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.049 г	~
14:0 Миристиновая	0.126 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.83 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.378 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.895 г	min 16.8 г	11.3%	12.2%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.724 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.016 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.949 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Крестоцветные (Бигус с яйцом,сыром,кунжутом) - 1100г всего составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.5 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (БИГУС С ЯЙЦОМ,СЫРОМ,КУНЖУТОМ) - 1100Г ВСЕГО

Крестоцветные (Бигус с яйцом,сыром,кунжутом) - 1100г всего богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином C - 36 %, витамином K - 52,4 %, калием - 11 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 83,8 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,4 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Крестоцветные (Бигус с яйцом,сыром,кунжутом) - 1100г всего

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крестоцветные (Бигус с яйцом,сыром,кунжутом) - 1100г всего, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крестоцветные (Бигус с яйцом,сыром,кунжутом) - 1100г всего, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе