Рецепт Скумбрия запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия запечённая
| Скумбрия дальневосточная | 700 г |
| Сметана 15% [Красная Цена] | 20 г |
| Соевый Соус Терияки [Sen Soy] | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия запечённая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.7 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 10.3% | 415 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.1% | 326 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3690 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.9% | 4813 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 8.4% | 507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 14 мкг | 10 мкг | 140% | 59.7% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.587 мг | 15 мг | 10.6% | 4.5% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7333 мг | 20 мг | 53.7% | 22.9% | 186 г |
| Ниацин | 7.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.33 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 37.33 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Магний, Mg | 46.67 мг | 400 мг | 11.7% | 5% | 857 г |
| Натрий, Na | 93.33 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.1% | 1393 г |
| Сера, S | 180.13 мг | 1000 мг | 18% | 7.7% | 555 г |
| Фосфор, P | 261.3 мг | 800 мг | 32.7% | 13.9% | 306 г |
| Хлор, Cl | 154 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.9% | 1494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Йод, I | 42 мкг | 150 мкг | 28% | 11.9% | 357 г |
| Кобальт, Co | 18.667 мкг | 10 мкг | 186.7% | 79.5% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0933 мг | 2 мг | 4.7% | 2% | 2144 г |
| Медь, Cu | 196 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 8.4% | 510 г |
| Молибден, Mo | 3.733 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Никель, Ni | 5.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1306.67 мкг | 4000 мкг | 32.7% | 13.9% | 306 г |
| Хром, Cr | 51.33 мкг | 50 мкг | 102.7% | 43.8% | 97 г |
| Цинк, Zn | 0.6533 мг | 12 мг | 5.4% | 2.3% | 1837 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.711 г | min 16.8 г | 39.9% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.128 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.6% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.176 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.401 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.512 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия запечённая составляет 234,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 234.7 кКал | -% | |
| Белки | 18.3 г | -% | |
| Жиры | 17.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 61.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁННАЯ
Скумбрия запечённая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,7 %, витамином D - 140 %, витамином PP - 53,7 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 32,7 %, йодом - 28 %, кобальтом - 186,7 %, медью - 19,6 %, фтором - 32,7 %, хромом - 102,7 %
Чем полезен Скумбрия запечённая
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис бурый с овощами
- Waffles
- Пирожное Микадо ВкусВилл
- Осетинский пирог тесто
- Осетинский пирог с картофелем и адыгейским сыром
- Осетинский пирог с рикоттой
- Pumpkin Pancakes
- Коломенский йогурт
- Дорадо
- Маринованное куриное филе
- Дорадо
- Дорадо
- Хлебцы Минские гречнево-ржаные
- суп на свином бульоне
- Рыбный салат
- печенье Фруктинка (инверт)
- Йогурт зеро
- Морожено хало
- Рафаело
- Lindt excellence 90%
- Бальзам Женский Алтайский
- Каша полента
- Грудка жареная
- Бульон от куриных сердечек
- Митбол
- Плов
- Рулет куриный Алатау кус
- Слойка с яблоком
- шоколадный батончик со вкусом пломбира
- Супчик из куриных желудков
- Форель в масле
- 2 день
- Конский жир
- Каша гречневая
- Завтрак «Картофельные гнезда»
- Морковный jazz
- Копчёно-варёный окорочок
- Детское Печенье 6 злаков Heinz
- Соль йодированная Илецкая
- Запеканка с маком
- Батончик кокос воздушный рис
- Гречка отварная
- Гуляш из жеребятины
- Ишница с беконом
- Vitamin C + D3 + Zinc
- Вафли
- Запечённая тыква
- yakitori ntrgr
- Грудка кочено-вареная
- soto betawi
- Курица в духовке
- Кофе (3 сахара)
- сыр Сулугуни
- Чай с мелиссой, ромашкой и др.травами
- Плов
- ромашка_
- Блины на воде
- Ветчина
- Салат с тунцом и кукурузой
- Сыр полутвердый 50%
- творожная масса домашенка
- Борщ нииар
- Вафли
- Плавленый продукт пастообразный к завтраку с ветчиной
- Рыба Минтай припущенный
- Сыр российски красная цена
- Каша Пшеничная
- М1 мармелад
- Борщ куриный
- Овсяноблин
- Каша овсяная с грушей и молоком
- Слива в лёгком сиропе
- Желе с соком лимона
- Каша овсяная с абрикосом
- Шурпа
- Печенье крекер-диабетический
- Кофе с молоком
- Фунчоза
- Макароны с маслом
- колбаса куриная со свеклой
- Песто с трюфелем
- суп на говяжьем бульоне
- Филе куриное отварное
- Фруктовый микс ананас, киви, питахайя,клубникп
- Овсяные пряники в мультипекаре
- эритритол
- Оливье без моркови
- Салат Легкий без запр
- Салат овощной
- Манная каша
- Горбуша под шубкой 2 порции 250 и 150
- Куриные котлеты от Ксюши
- Омлет с грибами
- Щи из свежей капусты
- Напиток из чая
- Чизкейк клубничный
- Мой бутерброд
- Фисташки очищенные
- Сборная тарелка с печенью 1 порция
- Хлеб деревенский Зайкин
Метки: Как приготовить Скумбрия запечённая, калорийность 234,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
