Рецепт Варенье пряная слива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варенье пряная слива

Слива (садовая) (Варка без слива)	1500 г
Сахар песок	1000 г
Сок лимонный	70 г
Лимонная цедра, сырая	16 г
Апельсиновая цедра, сырая	16 г
Корица, молотая	5 г
Кардамон	3 г
Бадьян [Сырье и приправы]	5 г
Пектин Яблочный [С.Пудовъ]	10 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Имбирь, крень сушеный молотый	2 г
Гвоздика, молотая	1 г

Способ приготовления

Со вкусом ароматом глинтвейна)) Рекомендую использовать плотные сливы тогда останутся половинки фруктов или перед закрыванием можно пробить блендером получится джем (если есть крупные специи, то их сначала надо будет достать) У меня получилось ровно 5 баночек по 250г, надо ещё порцию закрыть)) РЕЦЕПТ Сливы 1,5кг Сахар 1кг сок и цедра одного лимона Цедра одного апельсина корица 1 чл кардамон 1/2чл Гвоздика 4-5 бутонов Имбирь молотый 1/2чл Чёрный перец щепотка Бадьян (или анис) 2 звездочки Лимонная кислота на кончике ножа Пектин 10г (по желанию) Убрать косточки из слив, разрезав плоды пополам. Цедру растереть с сахаром, засыпать фрукты слоями и оставить на ночь (фрукты дадут сок). Утром добавить специи, довести до кипения варить 5 минут. Убрать с плиты, оставить на12 часов. Добавить сок лимона, довести до кипения, варить 5 минут, остудить, через 12часов снова довести до кипения, варить 5 минут, снять пенку, остудить. Довести до кипения всыпать лимонную кислоту, варить пару минут, горячее разлить постерильным банкам. Поставить под плед и плавно остудить, убрать на хранение. Если хочется получить более густое, то можно добавить пектин «дождиком» вместе сахаром B кипящее варенье на последнем этапе проварить пару минут и закрыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варенье пряная слива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.4 ккал	1684 ккал	11.2%	5.9%	894 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	0.4%	12667 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.2%	28000 г
Углеводы	45.2 г	219 г	20.6%	10.9%	485 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.2%	1667 г
Вода	51.3 г	2273 г	2.3%	1.2%	4431 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.2 мкг	900 мкг	1%	0.5%	9783 г
альфа Каротин	0.013 мкг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.6%	9259 г
бета Криптоксантин	0.588 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.729 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.1%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	0.7%	7826 г
Витамин В4, холин	1.37 мг	500 мг	0.3%	0.2%	36496 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	0.9%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	1.2%	4545 г
Витамин В9, фолаты	0.93 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	43011 г
Витамин C, аскорбиновая	5.06 мг	90 мг	5.6%	3%	1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.364 мг	15 мг	2.4%	1.3%	4121 г
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1.8%	3077 г
Витамин РР, НЭ	0.3778 мг	20 мг	1.9%	1%	5294 г
Ниацин	0.304 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.76 мг	2500 мг	5.5%	2.9%	1828 г
Кальций, Ca	18.49 мг	1000 мг	1.8%	1%	5408 г
Кремний, Si	1.418 мг	30 мг	4.7%	2.5%	2116 г
Магний, Mg	6.2 мг	400 мг	1.6%	0.8%	6452 г
Натрий, Na	11.57 мг	1300 мг	0.9%	0.5%	11236 г
Сера, S	4 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Фосфор, P	12.3 мг	800 мг	1.5%	0.8%	6504 г
Хлор, Cl	0.58 мг	2300 мг			396552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.1 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	0.474 мг	18 мг	2.6%	1.4%	3797 г
Йод, I	1.65 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Кобальт, Co	0.573 мкг	10 мкг	5.7%	3%	1745 г
Марганец, Mn	0.1614 мг	2 мг	8.1%	4.3%	1239 г
Медь, Cu	53.64 мкг	1000 мкг	5.4%	2.9%	1864 г
Молибден, Mo	2.836 мкг	70 мкг	4.1%	2.2%	2468 г
Никель, Ni	5.317 мкг	~
Рубидий, Rb	12.2 мкг	~
Селен, Se	0.128 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	42969 г
Фтор, F	0.72 мкг	4000 мкг			555556 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	1.5%	3521 г
Цинк, Zn	0.0777 мг	12 мг	0.6%	0.3%	15444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	44.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	2.8 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.743 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Варенье пряная слива составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.4 кКал	-%
	Белки	0.6 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	45.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	51.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Варенье пряная слива, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варенье пряная слива, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Суп со свининой и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе