Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Кабачок (Тушение) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Баклажан (Тушение) | 50 г |
| Картофель (Тушение) | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11% | 1077 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.3% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.7% | 1111 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.9 мкг | 900 мкг | 12.2% | 14.5% | 819 г |
| бета Каротин | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 15.6% | 756 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.15 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 6.2% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 12.3% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.46 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.63 мг | 90 мг | 32.9% | 39% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.563 мг | 15 мг | 17.1% | 20.3% | 585 г |
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0476 мг | 20 мг | 5.2% | 6.2% | 1909 г |
| Ниацин | 0.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.49 мг | 2500 мг | 13.3% | 15.8% | 750 г |
| Кальций, Ca | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 6930 г |
| Кремний, Si | 30.52 мг | 30 мг | 101.7% | 120.5% | 98 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 4.5% | 2640 г |
| Натрий, Na | 4.19 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 31026 г |
| Сера, S | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6173 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 4.9% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 42.11 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.1% | 5462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2597 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 3.482 мкг | 10 мкг | 34.8% | 41.2% | 287 г |
| Литий, Li | 58.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 10.4% | 1131 г |
| Медь, Cu | 119.94 мкг | 1000 мкг | 12% | 14.2% | 834 г |
| Молибден, Mo | 7.262 мкг | 70 мкг | 10.4% | 12.3% | 964 г |
| Никель, Ni | 5.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.248 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22177 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 12% | 994 г |
| Цинк, Zn | 0.3479 мг | 12 мг | 2.9% | 3.4% | 3449 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.677 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 75.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.98 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 84,4 кКал.
- Порция = 250 гр (211 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 80.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином C - 32,9 %, витамином E - 17,1 %, калием - 13,3 %, кремнием - 101,7 %, кобальтом - 34,8 %, медью - 12 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое «Топ» Биг, банан-шоколад
- Шампиньоны в сливках
- Запеканка творожно морковная
- Картошка с лисичками 17.09.22
- Запеканка/ суфле из Кабачка с фаршем и печенью/ пиццамейкер/
- авакадо
- Жареная картошка с грибами
- Майонез Calve лёгкий
- Ягодный микс Artfruit
- Рисоблин с сыром и зеленью
- Шампиньоны с болгарским перцем
- Магний В6 форте Миофарм - 115 мг
- Кекс
- 100% WHEY PROTEIN PROFESSIONAL
- Десерт
- Шоколад Н O'ZERA пористый 32г
- Курица с зеленой фасолью и соевым соусом
- Лахмаджун
- Варенье из слив с шоколадом
- Приправа маковая начинка
- Тунец салатный
- Йогурт густой Телушка
- Буженина из мяса птицы
- Запеканка творожно-тыквенная 17.09.22
- мини-запеканка творожная с курагой без сахара
- Торт Медовик, [Лента]
- Тушёные курица с брокколи
- Рулет из лаваша с колбасой, сыром, луком, морковью
- Салат из яиц с огурцами и зеленым луком
- Селёдка холодного копчения
- Хлеб слоеный с приправами
- Нектарин
- Колбаса докторская черкизовская мясная губерния
- Горбуша филе
- Салат любимый
- Тортилья на завтрак
- Сельдерей с яблоком
- Облепиха протёртая с сахаром
- Сушка со сгущенным молоком
- Пирог песочный со сливами
- Кура гриль
- Хлебцы рисовые безглютеновые ЛЕНТА ECO сладкие со вкусом малины, 80г
- Капуста с фасолью и мясом
- Пшеная каша с тыквой
- ассорти сайтама (роллы)
- Фета
- Винегрет с капустой
- Рапан в сметане
- Тефтели из индейки в томатном соусе
- Панкейки
- Печенье с тройным шоколадом
- Батончик Bombar
- Кисель манго (Арт Лайф)
- Фунчоза с грибами и сыром
- Батончик фисташковое мороженое
- Кофе растворимый со сливками
- Каша 5 злаков «Абрикос, лён» (Арт лайф), (Art food)
- Рис басмати
- Вафли венские кукурузно-рисовые с травами
- Приправа для плова Маги
- Батончик шоколадный мафин
- Молоко 2,5% «Коровка из Кореновки»
- Баклажаны запеченные
- Рис с мясои
- Конфеты трюфель
- Фитококтейль шоколад
- Шоколад Noir 85 %
- Кофе с молоком
- Овсяное печенье с куркумой
- Мини кантучини
- Булка городская с начинкой
- Дренажный напиток
- Кето бефстроганов из говядины
- Бататная запеканка
- сок апельсин Швейцария Андрос
- Йогурт
- Омега-3 GLS
- Яблочный мусс
- Завтрак МАНКА
- Вареный булгур мистраль
- Суп-лапша домашняя с курятиной халяль 15,09,22
- Яичный белок
- Запеканка из домашней постной говядины
- Ежики диетические
- Суп овощной
- Яичница 18,09,22
- Пирожное с маком
- Оладьи дрожжевые
- Сладкий рулет вишня
- Чечевичная похлебка
- Аевит (30 мг А и 100 мг Е)
- Плов с приправой Магги
- Кальций Д3 Никомед
- Сырные палочки с чесноком
- Мороженое с печеньем и протом
- Салат с индейкой
- Кето вафли
- Рыба под маринадом
- Кофе с молоком
- Куриная печень в сливках
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
