Войти

Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста белокочанная, квашеная 140 г
Морковь 40 г
Кукурузное масло 5 г
Чеснок 5 г
Уксус яблочный 5 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.5% 4000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.6% 2074 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.6% 870 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.6% 2709 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.3 мкг 900 мкг 45.9% 82.4% 218 г
альфа Каротин 3.095 мкг ~
бета Каротин 2.54 мг 5 мг 50.8% 91.2% 197 г
бета Криптоксантин 31.18 мкг ~
Ликопин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.8% 4737 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 3.6% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 5.7% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 13.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 19.09 мкг 400 мкг 4.8% 8.6% 2095 г
Витамин C, аскорбиновая 22.25 мг 90 мг 24.7% 44.3% 404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 9.3% 1928 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 20.8% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.7717 мг 20 мг 3.9% 7% 2592 г
Ниацин 0.51 мг ~
Бетаин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.08 мг 2500 мг 11.3% 20.3% 883 г
Кальций, Ca 51.11 мг 1000 мг 5.1% 9.2% 1957 г
Кремний, Si 5.064 мг 30 мг 16.9% 30.3% 592 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 10.1% 1787 г
Натрий, Na 849.85 мг 1300 мг 65.4% 117.4% 153 г
Сера, S 11.81 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8467 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 8.8% 2051 г
Хлор, Cl 311.8 мг 2300 мг 13.6% 24.4% 738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 19.9 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 8.3% 2192 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12195 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 12.6% 1429 г
Литий, Li 1.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.3089 мг 2 мг 15.4% 27.6% 647 г
Медь, Cu 104.87 мкг 1000 мкг 10.5% 18.9% 954 г
Молибден, Mo 5.185 мкг 70 мкг 7.4% 13.3% 1350 г
Никель, Ni 1.625 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 0.878 мкг 55 мкг 1.6% 2.9% 6264 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 16.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24316 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 5.7% 3125 г
Цинк, Zn 0.2762 мг 12 мг 2.3% 4.1% 4345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 57.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.795 мг ~
бета Ситостерол 14.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.249 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 55,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (111.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.7 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,9 %, бэта-каротином - 50,8 %, витамином C - 24,7 %, витамином K - 11,6 %, калием - 11,3 %, кремнием - 16,9 %, хлором - 13,6 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Капустный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 55,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
0 0
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Морепроукты со сметаной
Автор Анна
95.2
10.4
3.4
5.4
15
2 2
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Ирина Макс
11-12-2024
Дневник питания и тренировок за 11.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера работала до полуно...
9 75
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 68
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Татьяна Власова
2024-12-09
Калорийность: 1275 кКал
Витамины и минералы: 92%