Рецепт - Тартар из говядины с анчоусами и каперсами (Обломов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты - Тартар из говядины с анчоусами и каперсами (Обломов)

Способ приготовления

На три порции по 170 гр: 400 гр говяжьей вырезки 1 ч. л. хрена 3 перепелиных желтка 1 ст. л. мелко нарезанных каперсов 2-4 шт среднего размера анчоусов 3-4 шт корнишонов маленьких 2 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 средняя луковица Половина лимона Хлеб для подачи Вырезку нарезаем на мелкие кубики и убираем в холодильник. Для заправки взбейте яичные желтки в отдельной миске. Добавьте сок половины лимона, оливковое масло, вустерский соус и тщательно все перемешайте. Мелко нарежьте лук, каперсы, анчоусы и корнишоны. Чеснок натрите на терке. Всё это перемешайте вместе с мясом, добавив несколько столовых ложек заправки. Посолите и поперчите. Выложите готовый тартар в кольцо диаметром 10 см. Также можете украсить желтком перепелиного яйца. Подавайте с поджаренным хлебом. Готово! За ножи большое спасибо @samura_russia ?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "- Тартар из говядины с анчоусами и каперсами (Обломов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент

Количество

Норма**

% от нормы в 100 г

% от нормы в 100 ккал

100% нормы

Энергетическая ценность - Тартар из говядины с анчоусами и каперсами (Обломов) составляет 0 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	0 кКал	-%
	Белки	0 г	-%
	Жиры	0 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	0 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить - Тартар из говядины с анчоусами и каперсами (Обломов), калорийность 0 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления - Тартар из говядины с анчоусами и каперсами (Обломов), рецепт, калории, нутриенты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе