Ленивые творожные вареники

Калорийность - 173 кКал; белки - 10.5 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 29.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный	200 г
Яйцо куриное (Варка)	50 г
Сахар песок	50 г
Мука Пшеничная Высший Сорт	130 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Уксус столовый 9%	2 г
Вода	58 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Творожные вареники за 15 минут (сахар можно заменить на сахзам и будет вообще песня)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Закиньте все ингридиенты (КРОМЕ ВОДЫ, я просто дописала то, что впитали вареники в процессе варки) в подходящую ёмкость, а соду погасите столовым уксусом. Замесите плотное тесто. Оно может немного прилипать к рукам, но должно быть всё равно комфортно.

Шаг 2.

Лично я для удобства делю его на 2 части. Каждую из частей я раскатываю в «колбаску» (если липнет к столешнице, смочите руки водой, будет норм)

Шаг 3.

Далее нарезаю на кусочки примерно по 1,5-2 см и формирую вареники. Сама колбаска у меня достаточно толстая в этот раз. Можете раскалывается тоньше. Будет лучше)

Шаг 4.

Берите небольшую кастрюлю, налейте туда воды наполовину или чуть больше. Дождитесь закипания и ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСОЛИТЕ (я в ручной мельнице делаю около 4-х оборотов). В кипящую воду аккуратно закиньте вареники.

Шаг 5.

Сделайте средний огонь и дождитесь, когда ВСЕ вареники всплывут. После этого можете аккуратно варить их ещё 1-3 минуты, чтобы внутри не были сырыми (я в этот раз немного недоварила, так что ищите свое идеальное время сами, ахах). Только смотрите, чтобы не начали развариваться. Они в процессе варки будут СИЛЬНО увеличиваться в размерах. Это ок. Но не передержите их. Потом достаньте и подавайте)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173 кКал	10.27%
	Белки	10.5 г	13.82%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	29.6 г	13.52%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%