Рецепт - Хрустящая курица с кунжутом (Обломов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты - Хрустящая курица с кунжутом (Обломов)

Способ приготовления

700 г куриных бёдер от птицефабрики «Северная» @ao_severnaya 1 л масла для фритюра 2 ст. л. кунжута 1.5 ст. л. кунжутного масла 150 г картофельного крахмала пучок зеленого лука для подачи для маринада: 1.5 ст. л. соевого соуса белок одного яйца 0.5 ст. л. картофельного крахмала 1/4 ч. л. соды 3 зубчика чеснока щепотка соли и перца для соуса: 3 ст. л. кетчупа 3 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. мёда 3 ст. л. коричневого сахара 4 ст. л. воды 1 ст. л. уксуса (6%) 2 ст. л. крахмала + 2 ст. л. воды Куриные бёдра нарежьте на кусочки по ~2-3 см. Кстати, при заказе в интернет-магазине птицефабрики «Северная» по промокоду OBLOMOFF будет скидка 10%. Переложите кусочки в миску и добавьте тертый чеснок, белок, соевый соус, соду, крахмал, соль и перец. Хорошо перемешайте, закройте миску пленкой и оставьте мариноваться на 40 минут. В это время подготовьте соус: смешайте соевый соус, кетчуп, мёд, сахар, воду и уксус. В отдельной миске растворите крахмал в воде. Половину крахмала высыпьте в миску и добавьте туда половину маринованных кусочков курицы. Сверху засыпьте еще половину крахмала, закройте сверху тарелкой и хорошо потрясите. Все кусочки должны покрыться крахмалом. Затем повторите это со второй половиной курицы. Масло нагрейте в кастрюле или сотейнике до 180 градусов. Готовьте курицу порционно, чтобы она вся не слиплась. Погрузите половину и жарьте 2-3 минуты. Достаньте и дайте ей отдохнуть 10 минут. В это время разогрейте вок и влейте туда соус. Хорошо прогрейте его и добавьте разбавленный крахмал. Как только соус начнет густеть добавьте курицу, кунжутное масло и готовьте пока все не покроются соусом, постоянно перемешивая. В конце добавьте кунжут. Сразу подавайте, украсив зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "- Хрустящая курица с кунжутом (Обломов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы

Энергетическая ценность - Хрустящая курица с кунжутом (Обломов) составляет 0 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 0 кКал -%
Белки 0 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить - Хрустящая курица с кунжутом (Обломов), калорийность 0 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления - Хрустящая курица с кунжутом (Обломов), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты