Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 1672 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 170 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Вода | 595 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.3% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 7.9% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.1% | 2222 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 1.6% | 9890 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 3% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 6.5% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 14.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.256 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 9398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.85 мг | 90 мг | 10.9% | 17.3% | 914 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0624 мг | 20 мг | 5.3% | 8.4% | 1883 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.07 мг | 2500 мг | 13.9% | 22.1% | 720 г |
| Кальций, Ca | 16.19 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6177 г |
| Кремний, Si | 24.035 мг | 30 мг | 80.1% | 127.1% | 125 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 26000 г |
| Сера, S | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.8% | 4202 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 8.6% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 20.26 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 4.8% | 3315 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.018 мкг | 10 мкг | 30.2% | 47.9% | 331 г |
| Литий, Li | 37.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 6.5% | 2421 г |
| Медь, Cu | 88.37 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 14% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 4.596 мкг | 70 мкг | 6.6% | 10.5% | 1523 г |
| Никель, Ni | 2.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 5.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.66 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.6% | 9838 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 15.7% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.2547 мг | 12 мг | 2.1% | 3.3% | 4711 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.822 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 63 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 11 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 85 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ
Пюре богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 13,9 %, кремнием - 80,1 %, кобальтом - 30,2 %
Чем полезен Пюре
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Подлива грибная
- Рагу
- Блины
- Активиа творожно-йогуртная с киви, семенами чиа и гранолой
- Активиа творожно-йогуртная с малиной
- Яйцо
- Венигрет
- Кекс с вареньем
- Творог
- Суфле агар/мандарин/белки (ЛФ)
- Салат с Черри и кукурузой
- Соус для салата
- МакКрокет
- Ak-wok sesame cracker
- Салат греческий
- Сушка Z24
- Бульон из индейки 3
- Шоколадный пончик
- Варёная капуста
- Основа
- Баноффи
- Сыр герц с грецким орехом
- Мясной соус
- Мороженное без сливок (база)
- Лимонное мороженное
- Карамельное мороженное
- Супер Омега ЭПК
- Сырок Б.Ю.Александров
- Специальное драже мерц классик
- Шпинат с тофу под сливочным соусом с томатами
- Хрусteam со вкусом креветок
- Козинак из фундука азовская кондитерская
- Мармелад со вкусом яблока, лимона, клубники , манго, вишни mayama
- Овсянка домашняя
- Гречневая каша 16.10
- Каша
- Суп из индейки с чечевицей
- Куриное филе в духовке
- Плов из риса с нутом
- Мальтодекстрин
- Печенье сдобное со вкусом лимона
- Горбуша со сметаной
- Паштет из говяжьей печени
- Бекон из мраморной говядины
- Булгур
- Агуша творог классический детский 4,2%
- Белок сыворот 80
- Гейнер 1
- Чайный напиток эскимо лимор имбирь облепиха
- Гейнер 1
- Гейнер 2
- Блинчики с рыбой
- Салатная смесь "Руккола, Радиччио"
- Daily Caps Maxler
- Смесь руккола мангольд шпинат
- Манник
- Кремчиз
- Майонез домашний
- Крем Чиз с маслом
- Бисквит
- Какао тертое
- Каша овсяная
- Салат Лаззат
- Конфеты добрянка
- Йога каша
- Оладьи
- Салат свёкла, изюм, гр.орех
- Каша 5 злаков с черной смородиной
- Салат тунец, авакадо
- Щи
- Харчо
- Кето-лепёшки
- Грудка куриная отварная
- Манты
- Творожный сыр мой
- Пельмени
- Пицца Морская
- Тефтели жареные
- Масло сливочное сыробогатов
- Салат Нежность
- Штрудель из лавша
- Каша, Геркулес,
- Печень оленя (тушеная в сметане)
- Печенье домашнее
- Сосиски гурман
- Мясо с овощами
- Салат с помидорами
- Творог для блинов
- Соевая паста
- Судак холодного копчения
- Джерки из курицы
- Заварные блины
- Салями нежная
- Хингалш
- Творог со сметаной
- Творог красный из ряженки
- Черри
- Творог зернистый Савушкин 105 г
- Запеканка с макаронами
- Начинка для творога Савушкин манго маракуя 25 г
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
