Рецепт Мясо по-дунгански. Вар.1.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясо по-дунгански. Вар.1.
| Говядина, шейная часть | 500 г |
| Лук порей | 50 г |
| Редька полевая, сырая | 70 г |
| Баклажаны | 140 г |
| Перец красный сладкий | 200 г |
| Кабачок | 400 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 2 г |
| Перец молотый красный | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 50 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Сок лимонный | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-дунгански. Вар.1.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 9.8% | 1288 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.2% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 7.9% | 1596 г |
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 8.8% | 1437 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 19.64 мг | 500 мг | 3.9% | 4.9% | 2546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 14.6% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.832 мкг | 400 мкг | 3% | 3.8% | 3381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.509 мкг | 3 мкг | 17% | 21.4% | 589 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.95 мг | 90 мг | 31.1% | 39.2% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 7.7% | 1648 г |
| Витамин Н, биотин | 0.973 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.4% | 5139 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0974 мг | 20 мг | 10.5% | 13.2% | 954 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.71 мг | 2500 мг | 9.5% | 12% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4805 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 4.3% | 2920 г |
| Натрий, Na | 165.35 мг | 1300 мг | 12.7% | 16% | 786 г |
| Сера, S | 67.93 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.6% | 1472 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 11.1% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 23.55 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 8.9% | 1402 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.76 мкг | 10 мкг | 27.6% | 34.8% | 362 г |
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 6.4% | 1949 г |
| Медь, Cu | 93.59 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.8% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 3.768 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.8% | 1858 г |
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 15320 г |
| Фтор, F | 31.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12866 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8.4% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.9714 мг | 12 мг | 8.1% | 10.2% | 1235 г |
Энергетическая ценность Мясо по-дунгански. Вар.1. составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО ПО-ДУНГАНСКИ. ВАР.1.
Мясо по-дунгански. Вар.1. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 17 %, витамином C - 31,1 %, кобальтом - 27,6 %
Чем полезен Мясо по-дунгански. Вар.1.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Азу говяжье с рисом
- Цветная капустка (маринованная)
- блинчики на кефире
- Хлебцы докторские
- паста с анчоусами
- Пирожки с капустой
- Сыр Чечил
- салат фасолевый
- Йогурт "А ля Греческий" (Эрманн)
- овсяное печенье
- морская капуста маринованная санта бремор
- жаренные лерешки
- заливное из курицы
- рыба под маринадом
- макароны с помидорами
- Чай листовой
- Овощное рагу
- Клетчатка семян расторопши
- соус болоньезе
- Клетчатка семян льна
- Хлопья Любятово
- Шаурма
- чай зеленый
- сыр чечил белый президент
- Коктейль расторопши и льна ч. ложка с горкой 7,5 гр
- Запеканка с персиками
- лагман
- Овсянка с наполнителями 35г Русский продукт
- Шарики Nestle
- Салат из фасоли и болгарского перца
- Жульен
- Конфеты с финиками
- Селедка домашняя
- Конфеты с курагой
- кукурузные палочки молочные,золотое зерно
- Протеин BSN Syntha-6
- Nesquik порошок Витаминный
- мойва
- свежий творог
- овощи в кларе
- Конфеты с дыней
- Котлеты из кролика
- Майонез домашний
- салат овощной с пикинской капустой
- мойва с молоком
- треска на пару
- клетчатка
- кефир с клетчаткой
- Konfetı// Pobeda vkusa
- салат сельдерей
- капуста с рисом
- Уха морское дно
- суп грибной
- Кошкинское молоко 3,2%
- салат из пекинской капусты, огурца
- Творог обезжиренный "Молочная реча"
- мой борщ
- Сгущенка
- Торт Морковный
- подлива сметанная с печенью (25.10.14)
- Йогурт DANONE традиционный 3,3%
- Кефир 3,2% Куликовка
- Йогурт натуральный "Молочный стиль"
- Яблочная пастила
- Колбаса варено-копченая высшего сорта "Салями Мадера" Фарро
- Йогурт термостатный нежирный "Молочный стиль"
- пирог с бананово-творожной начинкой (25.10.14)
- Хлеб (мультиварка) 40мл масла
- Йогурт термостатный фруктовый "Молочный стиль"
- Сыр плавленный колбасный копченный "Галицынский" Наш молочник
- Рис варёный с диким рисом
- Пельмени с креветками
- Яблочный пирог от Беренжер Абраам
- Масло чесночное
- экзотическая смесь замороженная
- Valio Кефирный биопродукт Gefilus 1%
- пельмени мои -домашние
- Белковый день (Б180, Ж30, У60)
- Углеводный день (Б120, Ж30, У240-420)
- Белково-углеводный день (Б120г, Ж30г, У180г)
- Рагу диетическое
- салат летний со сметаной
- Активиа классическая
- Печенье имбирное
- Тесто Талосто "Без хлопот" слоеное дрожжевое в рулете
- куриный плов
- Лапша с курицей под якитори
- Пирог рыбный (мультиварка)
- карбонат юбилейный
- чизкейк
- Дрожжи "Саф-момент быстродействующие"
- фейхоа лайт
- капустняк
- Борщ из говяжего окорока (мультиварка)
- тефтели в мультиварке
- Горошек замороженый
- Перловка
- творожок
- Овощная смесь от 26.10.14
- тыква запеченая с медом и сахаром
Метки: Как приготовить Мясо по-дунгански. Вар.1., калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-дунгански. Вар.1., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
