Рецепт Салат из фасоли и болгарского перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из фасоли и болгарского перца

Фасоль, белая, зрелые семена, вареная, без соли 1990 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 42 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 324 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из фасоли и болгарского перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.3% 884 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 7% 1171 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 19.8% 417 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.5% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 8.2% 998 г
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.1% 1355 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В4, холин 53.9 мг 500 мг 10.8% 8.9% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.2% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 61.32 мкг 400 мкг 15.3% 12.6% 652 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 30.94 мг 90 мг 34.4% 28.4% 291 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 2.1% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 4.9% 1689 г
Витамин Н, биотин 2.342 мкг 50 мкг 4.7% 3.9% 2135 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 17.5% 472 г
Витамин РР, НЭ 0.6962 мг 20 мг 3.5% 2.9% 2873 г
Макроэлементы
Калий, K 453.01 мг 2500 мг 18.1% 14.9% 552 г
Кальций, Ca 77.96 мг 1000 мг 7.8% 6.4% 1283 г
Магний, Mg 48.96 мг 400 мг 12.2% 10.1% 817 г
Натрий, Na 20.97 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6199 г
Сера, S 89.35 мг 1000 мг 8.9% 7.3% 1119 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 11% 749 г
Хлор, Cl 18.81 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12228 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.028 мг 18 мг 16.8% 13.8% 594 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Кобальт, Co 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 10.4% 797 г
Марганец, Mn 0.4701 мг 2 мг 23.5% 19.4% 425 г
Медь, Cu 217.08 мкг 1000 мкг 21.7% 17.9% 461 г
Молибден, Mo 0.988 мкг 70 мкг 1.4% 1.2% 7085 г
Селен, Se 4.574 мкг 55 мкг 8.3% 6.8% 1202 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63191 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9615 г
Цинк, Zn 1.1324 мг 12 мг 9.4% 7.7% 1060 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из фасоли и болгарского перца составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

Салат из фасоли и болгарского перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,3 %, витамином C - 34,4 %, витамином K - 21,2 %, калием - 18,1 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 13,4 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 23,5 %, медью - 21,7 %

Чем полезен Салат из фасоли и болгарского перца

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из фасоли и болгарского перца, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из фасоли и болгарского перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги