Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 1000 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Капуста белокочанная 200 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Лук репчатый 100 г
Вода, бутилированная, в общем 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 кКал 1684 кКал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.3% 6909 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.4% 3733 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.2% 5000 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 12.7% 2447 г
Зола 0.513 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 20.5% 1523 г
бета Каротин 0.355 мг 5 мг 7.1% 22% 1408 г
Лютеин + Зеаксантин 0.253 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 6.5% 4865 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 3.1% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 4% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 9.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.949 мкг 400 мкг 1.5% 4.7% 6724 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 20.5% 1525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 1.9% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 36496 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 11.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.6782 мг 20 мг 3.4% 10.6% 2949 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119 мг 2500 мг 4.8% 14.9% 2101 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8130 г
Кремний, Si 2.81 мг 30 мг 9.4% 29.2% 1068 г
Магний, Mg 7.65 мг 400 мг 1.9% 5.9% 5229 г
Натрий, Na 62.05 мг 1300 мг 4.8% 14.9% 2095 г
Сера, S 12.91 мг 1000 мг 1.3% 4% 7746 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 7.1% 4324 г
Хлор, Cl 31.63 мг 2300 мг 1.4% 4.3% 7272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 5% 6383 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 25862 г
Кобальт, Co 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 28.3% 1098 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 5.9% 5208 г
Медь, Cu 49.49 мкг 1000 мкг 4.9% 15.2% 2021 г
Молибден, Mo 1.266 мкг 70 мкг 1.8% 5.6% 5529 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 0.759 мкг 55 мкг 1.4% 4.3% 7246 г
Фтор, F 1.29 мкг 4000 мкг 310078 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 16667 г
Цинк, Zn 0.1344 мг 12 мг 1.1% 3.4% 8929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.165 г ~
Сахароза 0.185 г ~
Фруктоза 0.111 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 5%
18:2 Линолевая 0.052 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,2 кКал.

  • Порция = 395 гр (127.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги