Рецепт Тушёная капуста с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с шампиньонами

Капуста белокочанная (Тушение) 1270 г
Подсолнечное масло 26 г
Лук репчатый (Тушение) 95 г
Морковь (Тушение) 130 г
Шампиньоны резаные быстрозамороженные тм hortex (хортекс) 800 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.6 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3465 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.7% 2111 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.2% 3294 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.3% 4867 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.5% 1053 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.8% 2601 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.3 мкг 900 мкг 17% 35% 587 г
бета Каротин 0.944 мг 5 мг 18.9% 38.9% 530 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.3% 3913 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 3.5% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.8% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 6.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.973 мкг 400 мкг 1.2% 2.5% 8043 г
Витамин C, аскорбиновая 15.64 мг 90 мг 17.4% 35.8% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 11.1% 1859 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин К, филлохинон 53.8 мкг 120 мкг 44.8% 92.2% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.6507 мг 20 мг 3.3% 6.8% 3074 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.33 мг 2500 мг 9.3% 19.1% 1076 г
Кальций, Ca 39.41 мг 1000 мг 3.9% 8% 2537 г
Кремний, Si 39.266 мг 30 мг 130.9% 269.3% 76 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 7.4% 2742 г
Натрий, Na 11.99 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10842 г
Сера, S 28.41 мг 1000 мг 2.8% 5.8% 3520 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 7.8% 2640 г
Хлор, Cl 35.8 мг 2300 мг 1.6% 3.3% 6425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.5 мкг ~
Бор, B 169.5 мкг ~
Ванадий, V 7.09 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 6.2% 3358 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12097 г
Кобальт, Co 2.785 мкг 10 мкг 27.9% 57.4% 359 г
Литий, Li 1.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.1514 мг 2 мг 7.6% 15.6% 1321 г
Медь, Cu 70.03 мкг 1000 мкг 7% 14.4% 1428 г
Молибден, Mo 8.727 мкг 70 мкг 12.5% 25.7% 802 г
Никель, Ni 11.652 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24775 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29740 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 16.7% 1238 г
Цинк, Zn 0.374 мг 12 мг 3.1% 6.4% 3209 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 43.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.948 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с шампиньонами составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ШАМПИНЬОНАМИ

Тушёная капуста с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 44,8 %, кремнием - 130,9 %, кобальтом - 27,9 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Тушёная капуста с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста с шампиньонами, калорийность 48,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты