Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 100 г
Соевый соус 15 г
Угорь, все виды 30 г
Огурец грунтовый 30 г
Кунжут 5 г
Лосось каспийский соленый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.3% 938 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.2% 949 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.5% 1542 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.1% 3304 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 11.4% 598 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Витамин В4, холин 13.06 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.429 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5384 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 9.8% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5325 г
Витамин D, кальциферол 3.329 мкг 10 мкг 33.3% 22.8% 300 г
Витамин D3, холекальциферол 3.329 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.1545 мг 20 мг 5.8% 4% 1732 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 2.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.71 мг 2500 мг 6.7% 4.6% 1482 г
Кальций, Ca 51.64 мг 1000 мг 5.2% 3.6% 1936 г
Кремний, Si 12.31 мг 30 мг 41% 28.1% 244 г
Магний, Mg 32.71 мг 400 мг 8.2% 5.6% 1223 г
Натрий, Na 833.33 мг 1300 мг 64.1% 43.9% 156 г
Сера, S 79.93 мг 1000 мг 8% 5.5% 1251 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 10.3% 662 г
Хлор, Cl 387.79 мг 2300 мг 16.9% 11.6% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 3.4% 2013 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Литий, Li 1.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.3622 мг 2 мг 18.1% 12.4% 552 г
Медь, Cu 88.19 мкг 1000 мкг 8.8% 6% 1134 г
Молибден, Mo 0.5 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14000 г
Никель, Ni 4.525 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.398 мкг 55 мкг 9.8% 6.7% 1019 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.8012 мг 12 мг 6.7% 4.6% 1498 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.489 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.54 г min 16.8 г 9.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.657 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.9 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ

Роллы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином D - 33,3 %, кремнием - 41 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 16,9 %, марганцем - 18,1 %

Чем полезен Роллы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллы, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы