Рецепт Правильный плов гречка/перловка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Правильный плов гречка/перловка

Подсолнечное масло	34 г
Морковь (Тушение)	119 г
Лук репчатый (Тушение)	60 г
Лук сладкий, сырой	0 г
Петрушка, сырая	0 г
Укроп, свежий	0 г
Вода	800 г
Чеснок, сырой	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лавровый лист	0.5 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	0 г
Капуста белокочанная (Тушение)	0 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	249 г
Сельдерей (Жарка)	65 г
Пекинская капуста	0 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	250 г
Лук зеленый (перо)	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Правильный плов гречка/перловка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	97.3 ккал	1684 ккал	5.8%	6%	1731 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	6.8%	1520 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.9%	1750 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	5.5%	1840 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.7%	1176 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.6%	2874 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	174.2 мкг	900 мкг	19.4%	19.9%	517 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	1.039 мг	5 мг	20.8%	21.4%	481 г
бета Криптоксантин	0.017 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.671 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.4%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.9%	3600 г
Витамин В4, холин	16.3 мг	500 мг	3.3%	3.4%	3067 г
Витамин В5, пантотеновая	0.097 мг	5 мг	1.9%	2%	5155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	6.9%	1504 г
Витамин В9, фолаты	3.191 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	12535 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	3.5%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	1.27 мг	90 мг	1.4%	1.4%	7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.27 мг	15 мг	8.5%	8.7%	1181 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.107 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	46729 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	2.8%	3750 г
Витамин РР, НЭ	1.5659 мг	20 мг	7.8%	8%	1277 г
Ниацин	0.374 мг	~
Бетаин	1.757 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	105.88 мг	2500 мг	4.2%	4.3%	2361 г
Кальций, Ca	17.57 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5692 г
Кремний, Si	2.037 мг	30 мг	6.8%	7%	1473 г
Магний, Mg	16.17 мг	400 мг	4%	4.1%	2474 г
Натрий, Na	156.34 мг	1300 мг	12%	12.3%	832 г
Сера, S	49.96 мг	1000 мг	5%	5.1%	2002 г
Фосфор, P	93.3 мг	800 мг	11.7%	12%	857 г
Хлор, Cl	207.25 мг	2300 мг	9%	9.2%	1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.5 мкг	~
Бор, B	23.2 мкг	~
Ванадий, V	7.63 мкг	~
Железо, Fe	0.587 мг	18 мг	3.3%	3.4%	3066 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	31915 г
Кобальт, Co	0.693 мкг	10 мкг	6.9%	7.1%	1443 г
Литий, Li	0.609 мкг	~
Марганец, Mn	0.1489 мг	2 мг	7.4%	7.6%	1343 г
Медь, Cu	69.51 мкг	1000 мкг	7%	7.2%	1439 г
Молибден, Mo	4.863 мкг	70 мкг	6.9%	7.1%	1439 г
Никель, Ni	4.126 мкг	~
Рубидий, Rb	22.2 мкг	~
Селен, Se	9.662 мкг	55 мкг	17.6%	18.1%	569 г
Стронций, Sr	2.13 мкг	~
Титан, Ti	2.74 мкг	~
Фтор, F	68.61 мкг	4000 мкг	1.7%	1.7%	5830 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	4.9%	2101 г
Цинк, Zn	0.4864 мг	12 мг	4.1%	4.2%	2467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.804 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.286 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.217 г	~
Лейцин	0.368 г	~
Лизин	0.366 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.195 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.257 г	~
Аспарагиновая кислота	0.436 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	1.103 г	~
Пролин	0.298 г	~
Серин	0.21 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.062 мг	~
бета Ситостерол	4.555 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.322 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.809 г	min 16.8 г	4.8%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.767 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.208 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.703 г	от 11.2 до 20.6 г	15.2%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.55 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.123 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Правильный плов гречка/перловка составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	97.3 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРАВИЛЬНЫЙ ПЛОВ ГРЕЧКА/ПЕРЛОВКА

Правильный плов гречка/перловка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 20,8 %, фосфором - 11,7 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Правильный плов гречка/перловка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Правильный плов гречка/перловка, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Правильный плов гречка/перловка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе