Рецепт Жюльен из курицы с подберёзовиками в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жюльен из курицы с подберёзовиками в сметане

Курица, тушеная	100 г
Подберезовик (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Сметана 20% жирности	25 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен из курицы с подберёзовиками в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.2 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1071 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	10.4%	608 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	11.4%	560 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1%	6441 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	11.1%	571 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	1.9%	3309 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.5 мкг	900 мкг	3.6%	2.3%	2769 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	0.478 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
бета Криптоксантин	0.996 мкг	~
Ликопин	0.797 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.088 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	6.9%	928 г
Витамин В4, холин	6.28 мг	500 мг	1.3%	0.8%	7962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	5.2%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	4.3%	1493 г
Витамин В9, фолаты	4.133 мкг	400 мкг	1%	0.6%	9678 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	2.9%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	2.44 мг	90 мг	2.7%	1.7%	3689 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.153 мг	15 мг	1%	0.6%	9804 г
гамма Токоферол	0.261 мг	~
Витамин Н, биотин	0.569 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	8787 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	3.6%	1791 г
Витамин РР, НЭ	4.7688 мг	20 мг	23.8%	15.1%	419 г
Ниацин	2.177 мг	~
Бетаин	0.355 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	305.4 мг	2500 мг	12.2%	7.8%	819 г
Кальций, Ca	38.25 мг	1000 мг	3.8%	2.4%	2614 г
Кремний, Si	0.498 мг	30 мг	1.7%	1.1%	6024 г
Магний, Mg	22.59 мг	400 мг	5.6%	3.6%	1771 г
Натрий, Na	34.96 мг	1300 мг	2.7%	1.7%	3719 г
Сера, S	126.02 мг	1000 мг	12.6%	8%	794 г
Фосфор, P	147.7 мг	800 мг	18.5%	11.8%	542 г
Хлор, Cl	11.16 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	20609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.8 мкг	~
Бор, B	19.9 мкг	~
Железо, Fe	1.176 мг	18 мг	6.5%	4.1%	1531 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	11364 г
Кобальт, Co	0.827 мкг	10 мкг	8.3%	5.3%	1209 г
Марганец, Mn	0.6871 мг	2 мг	34.4%	21.9%	291 г
Медь, Cu	109.48 мкг	1000 мкг	10.9%	6.9%	913 г
Молибден, Mo	0.498 мкг	70 мкг	0.7%	0.4%	14056 г
Никель, Ni	0.299 мкг	~
Олово, Sn	1.29 мкг	~
Рубидий, Rb	47.4 мкг	~
Селен, Se	8.171 мкг	55 мкг	14.9%	9.5%	673 г
Стронций, Sr	1.69 мкг	~
Фтор, F	6.14 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	65147 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Цинк, Zn	0.9241 мг	12 мг	7.7%	4.9%	1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.266 г	~
Аргинин*	0.769 г	~
Валин	0.569 г	~
Гистидин*	0.343 г	~
Изолейцин	0.599 г	~
Лейцин	0.875 г	~
Лизин	0.936 г	~
Метионин	0.294 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.485 г	~
Триптофан	0.137 г	~
Фенилаланин	0.466 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аланин	0.657 г	~
Аспарагиновая кислота	1.025 г	~
Глицин	0.704 г	~
Глутаминовая кислота	1.669 г	~
Пролин	0.575 г	~
Серин	0.399 г	~
Тирозин	0.396 г	~
Цистеин	0.162 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.665 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.536 г	~
18:0 Стеариновая	0.441 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.563 г	min 16.8 г	21.2%	13.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.41 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.435 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.068 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.952 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	11.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.583 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.1 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.032 г	~

Энергетическая ценность Жюльен из курицы с подберёзовиками в сметане составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.2 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С ПОДБЕРЁЗОВИКАМИ В СМЕТАНЕ

Жюльен из курицы с подберёзовиками в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,8 %, калием - 12,2 %, фосфором - 18,5 %, марганцем - 34,4 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Жюльен из курицы с подберёзовиками в сметане

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жюльен из курицы с подберёзовиками в сметане, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен из курицы с подберёзовиками в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Куриная грудка с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе