Рецепт Гречка по купечески27.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка по купечески27.12

Гречневая крупа ядрица 250 г
Куриная грудка (филе) 127 г
Говядина 1 кат. 140 г
Магги для гречки 41 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески27.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1323 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.1% 974 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.1% 1542 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.4% 833 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Зола 0.595 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3% 2609 г
Витамин В4, холин 29.12 мг 500 мг 5.8% 4.6% 1717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 5% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 8.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 8.896 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4496 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 8.8% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 4.5% 1763 г
Витамин Н, биотин 2.522 мкг 50 мкг 5% 3.9% 1983 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3833 мг 20 мг 16.9% 13.3% 591 г
Ниацин 2.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.21 мг 2500 мг 6.1% 4.8% 1632 г
Кальций, Ca 9.18 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10893 г
Кремний, Si 17.457 мг 30 мг 58.2% 45.7% 172 г
Магний, Mg 55.82 мг 400 мг 14% 11% 717 г
Натрий, Na 15.64 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8312 г
Сера, S 72 мг 1000 мг 7.2% 5.7% 1389 г
Фосфор, P 105.7 мг 800 мг 13.2% 10.4% 757 г
Хлор, Cl 23.57 мг 2300 мг 1% 0.8% 9758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 36.64 мкг ~
Железо, Fe 1.924 мг 18 мг 10.7% 8.4% 936 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6696 г
Кобальт, Co 2.498 мкг 10 мкг 25% 19.6% 400 г
Литий, Li 0.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.3437 мг 2 мг 17.2% 13.5% 582 г
Медь, Cu 169.04 мкг 1000 мкг 16.9% 13.3% 592 г
Молибден, Mo 11.053 мкг 70 мкг 15.8% 12.4% 633 г
Никель, Ni 3.215 мкг ~
Олово, Sn 9.14 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 3.725 мкг 55 мкг 6.8% 5.3% 1477 г
Стронций, Sr 65.52 мкг ~
Титан, Ti 7.11 мкг ~
Фтор, F 91.45 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4374 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 7.2% 1089 г
Цинк, Zn 0.9752 мг 12 мг 8.1% 6.4% 1231 г
Цирконий, Zr 7.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.093 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.037 г ~
Сахароза 0.149 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.525 г min 16.8 г 9.1% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.18 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8.2%
18:2 Линолевая 1.069 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.4%

Энергетическая ценность Гречка по купечески27.12 составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ27.12

Гречка по купечески27.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 58,2 %, магнием - 14 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 17,2 %, медью - 16,9 %, молибденом - 15,8 %

Чем полезен Гречка по купечески27.12

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка по купечески27.12, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по купечески27.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги