Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венегрет

Свекла, вареная 378 г
Огурцы квашенные 54 г
Картофель отварной по 1-206 235 г
Капуста белокочанная, квашеная 140 г
Горчичное масло 25 г
Лук репчатый 17 г
Морковь отварная по 2-40 0 г
Горошек зеленый. Консервы 0 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 0 г
Морковь квашеная 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.4% 2074 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.7% 2738 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.1% 1176 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.7% 2722 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.6 мкг 900 мкг 21.2% 32.8% 472 г
альфа Каротин 1.067 мкг ~
бета Каротин 1.149 мг 5 мг 23% 35.5% 435 г
бета Криптоксантин 2.508 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.294 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.6% 4390 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 2.2% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 5.9% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 35.496 мкг 400 мкг 8.9% 13.8% 1127 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 16.4% 940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 2.9% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 6.3% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.6439 мг 20 мг 3.2% 4.9% 3106 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.68 мг 2500 мг 12.3% 19% 813 г
Кальций, Ca 24.14 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4143 г
Кремний, Si 0.084 мг 30 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 8.7% 1779 г
Натрий, Na 244 мг 1300 мг 18.8% 29.1% 533 г
Сера, S 12.77 мг 1000 мг 1.3% 2% 7831 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 8% 1918 г
Хлор, Cl 0.42 мг 2300 мг 547619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Железо, Fe 0.711 мг 18 мг 4% 6.2% 2532 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 11905 г
Марганец, Mn 0.1796 мг 2 мг 9% 13.9% 1114 г
Медь, Cu 85.66 мкг 1000 мкг 8.6% 13.3% 1167 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 0.423 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 13002 г
Фтор, F 1.49 мкг 4000 мкг 268456 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Цинк, Zn 0.2351 мг 12 мг 2% 3.1% 5104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.747 мг ~
бета Ситостерол 7.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.683 г min 16.8 г 10% 15.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.375 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.741 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~

Энергетическая ценность Венегрет составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

Венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 23 %, калием - 12,3 %

Чем полезен Венегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венегрет, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты