Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Лук репчатый (Тушение) 80 г
Морковь (Тушение) 84 г
Капуста белокочанная (Тушение) 632 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 261 г
Перец сладкий красный (Тушение) 266 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 кКал 1684 кКал 2% 5.8% 4895 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 8.1% 3532 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 34.9% 833 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 11% 2607 г
Зола 0.871 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278 мкг 900 мкг 30.9% 89.8% 324 г
бета Каротин 1.689 мг 5 мг 33.8% 98.3% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 9.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 10.8% 2727 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 6.1% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 9% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 25.3% 1156 г
Витамин В9, фолаты 7.671 мкг 400 мкг 1.9% 5.5% 5214 г
Витамин C, аскорбиновая 41.17 мг 90 мг 45.7% 132.8% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 8.7% 3356 г
Витамин Н, биотин 0.422 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 11848 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 116% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.9403 мг 20 мг 4.7% 13.7% 2127 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.06 мг 2500 мг 12.1% 35.2% 828 г
Кальций, Ca 39.51 мг 1000 мг 4% 11.6% 2531 г
Кремний, Si 39.87 мг 30 мг 132.9% 386.3% 75 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 14.2% 2025 г
Натрий, Na 11.14 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 11670 г
Сера, S 30.92 мг 1000 мг 3.1% 9% 3234 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 13.4% 2174 г
Хлор, Cl 48.54 мг 2300 мг 2.1% 6.1% 4738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.5 мкг ~
Бор, B 177.4 мкг ~
Ванадий, V 7.76 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 13.1% 2203 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 3.2% 8824 г
Кобальт, Co 4.393 мкг 10 мкг 43.9% 127.6% 228 г
Литий, Li 28.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.2036 мг 2 мг 10.2% 29.7% 982 г
Медь, Cu 109.67 мкг 1000 мкг 11% 32% 912 г
Молибден, Mo 10.246 мкг 70 мкг 14.6% 42.4% 683 г
Никель, Ni 13.727 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18836 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 21243 г
Хром, Cr 5.94 мкг 50 мкг 11.9% 34.6% 842 г
Цинк, Zn 0.4949 мг 12 мг 4.1% 11.9% 2425 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.993 г ~
Сахароза 1.465 г ~
Фруктоза 2.187 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.88 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.29 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином C - 45,7 %, витамином K - 39,9 %, калием - 12,1 %, кремнием - 132,9 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 11 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 34,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы