Рецепт Салат с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грибами и курицей

Куриная грудка (филе) 200 г
Кукуруза Консервированная [Бондюэль] 180 г
Шампиньоны 400 г
Оливковое масло 10 г
Сметана 15% жирности 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Способ приготовления

Грибы используем любые , можно замороженные .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.8% 884 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.8% 1191 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 4.6% 2250 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 14.5% 717 г
Витамин В4, холин 55.94 мг 500 мг 11.2% 11.7% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 1.313 мг 5 мг 26.3% 27.5% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 10.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 15.664 мкг 400 мкг 3.9% 4.1% 2554 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 6.2% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 3.3% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.8% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4087 г
Витамин Н, биотин 8.867 мкг 50 мкг 17.7% 18.5% 564 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.1113 мг 20 мг 20.6% 21.5% 486 г
Ниацин 4.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.14 мг 2500 мг 12% 12.6% 836 г
Кальций, Ca 17.74 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5637 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 4.2% 2475 г
Магний, Mg 25.57 мг 400 мг 6.4% 6.7% 1564 г
Натрий, Na 32.28 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 4027 г
Сера, S 76.14 мг 1000 мг 7.6% 7.9% 1313 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 14% 749 г
Хлор, Cl 49.25 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.3 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 4% 2635 г
Йод, I 11.43 мкг 150 мкг 7.6% 7.9% 1312 г
Кобальт, Co 8.929 мкг 10 мкг 89.3% 93.4% 112 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3091 г
Медь, Cu 228.87 мкг 1000 мкг 22.9% 24% 437 г
Молибден, Mo 4.552 мкг 70 мкг 6.5% 6.8% 1538 г
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 18.386 мкг 55 мкг 33.4% 34.9% 299 г
Стронций, Sr 8.51 мкг ~
Титан, Ti 23.23 мкг ~
Фтор, F 39.25 мкг 4000 мкг 1% 1% 10191 г
Хром, Cr 10.91 мкг 50 мкг 21.8% 22.8% 458 г
Цинк, Zn 0.5193 мг 12 мг 4.3% 4.5% 2311 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.75 г min 16.8 г 10.4% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с грибами и курицей составляет 95,6 кКал.

  • Порция = 495 гр (473.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

Салат с грибами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 12 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 89,3 %, медью - 22,9 %, селеном - 33,4 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Салат с грибами и курицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с грибами и курицей, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги