Рецепт Чиабатта моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чиабатта моя

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	626 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	25 г
Соль поваренная пищевая	13 г
Оливковое масло	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чиабатта моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	417.7 ккал	1684 ккал	24.8%	5.9%	403 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	3.8%	628 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	2.6%	918 г
Углеводы	78.8 г	219 г	36%	8.6%	278 г
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	5.3%	455 г
Вода	12.1 г	2273 г	0.5%	0.1%	18785 г
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	2.5%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	0.6%	4186 г
Витамин В4, холин	59.32 мг	500 мг	11.9%	2.8%	843 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	1.5%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	1.9%	1290 г
Витамин В9, фолаты	17.156 мкг	400 мкг	4.3%	1%	2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.317 мг	15 мг	15.4%	3.7%	647 г
Витамин Н, биотин	2.308 мкг	50 мкг	4.6%	1.1%	2166 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	0.7%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.2114 мг	20 мг	16.1%	3.9%	623 г
Ниацин	1.406 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.27 мг	2500 мг	5.9%	1.4%	1686 г
Кальций, Ca	30.23 мг	1000 мг	3%	0.7%	3308 г
Кремний, Si	4.355 мг	30 мг	14.5%	3.5%	689 г
Магний, Mg	20.55 мг	400 мг	5.1%	1.2%	1946 г
Натрий, Na	915.09 мг	1300 мг	70.4%	16.9%	142 г
Сера, S	83.4 мг	1000 мг	8.3%	2%	1199 г
Фосфор, P	104.8 мг	800 мг	13.1%	3.1%	763 г
Хлор, Cl	1427.52 мг	2300 мг	62.1%	14.9%	161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1154.9 мкг	~
Бор, B	40.3 мкг	~
Ванадий, V	97.98 мкг	~
Железо, Fe	1.56 мг	18 мг	8.7%	2.1%	1154 г
Йод, I	1.01 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	14851 г
Кобальт, Co	2.113 мкг	10 мкг	21.1%	5.1%	473 г
Марганец, Mn	0.6847 мг	2 мг	34.2%	8.2%	292 г
Медь, Cu	127.61 мкг	1000 мкг	12.8%	3.1%	784 г
Молибден, Mo	16.478 мкг	70 мкг	23.5%	5.6%	425 г
Никель, Ni	2.395 мкг	~
Олово, Sn	5.66 мкг	~
Селен, Se	6.087 мкг	55 мкг	11.1%	2.7%	904 г
Титан, Ti	11.98 мкг	~
Фтор, F	25.65 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	15595 г
Хром, Cr	2.4 мкг	50 мкг	4.8%	1.1%	2083 г
Цинк, Zn	0.8458 мг	12 мг	7%	1.7%	1419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	76.557 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.089 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.529 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.591 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.037 г	min 16.8 г	18.1%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.946 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.635 г	от 11.2 до 20.6 г	5.7%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.577 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Чиабатта моя составляет 417,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	417.7 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	78.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	12.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИАБАТТА МОЯ

Чиабатта моя богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином E - 15,4 %, витамином PP - 16,1 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 62,1 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 34,2 %, медью - 12,8 %, молибденом - 23,5 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Чиабатта моя

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чиабатта моя, калорийность 417,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чиабатта моя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Вок из куриной грудки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе