Рецепт Котлети з зеленої чечевиці. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлети з зеленої чечевиці

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 400 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Лук репчатый 100 г
Овсяная крупа 100 г
Грецкий орех 50 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлети з зеленої чечевиці".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.2% 962 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.6% 1244 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.7% 1490 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 20.5% 339 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6338 г
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 8.5% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.7% 1029 г
Витамин В4, холин 35.54 мг 500 мг 7.1% 4.9% 1407 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 14.1% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 7.5% 930 г
Витамин В9, фолаты 93.647 мкг 400 мкг 23.4% 16.3% 427 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 4.1% 1682 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин Н, биотин 6.904 мкг 50 мкг 13.8% 9.6% 724 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.7617 мг 20 мг 13.8% 9.6% 724 г
Ниацин 1.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.92 мг 2500 мг 16.5% 11.5% 607 г
Кальций, Ca 28.79 мг 1000 мг 2.9% 2% 3473 г
Кремний, Si 9.146 мг 30 мг 30.5% 21.2% 328 г
Магний, Mg 43.26 мг 400 мг 10.8% 7.5% 925 г
Натрий, Na 113.03 мг 1300 мг 8.7% 6% 1150 г
Сера, S 71.95 мг 1000 мг 7.2% 5% 1390 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 15.1% 459 г
Хлор, Cl 28.37 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.7 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 2.312 мг 18 мг 12.8% 8.9% 779 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 3.1% 2283 г
Кобальт, Co 6.314 мкг 10 мкг 63.1% 43.8% 158 г
Литий, Li 0.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.956 мг 2 мг 47.8% 33.2% 209 г
Медь, Cu 348.66 мкг 1000 мкг 34.9% 24.2% 287 г
Молибден, Mo 6.707 мкг 70 мкг 9.6% 6.7% 1044 г
Никель, Ni 16.576 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 12.506 мкг 55 мкг 22.7% 15.8% 440 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 8.51 мкг ~
Фтор, F 53.03 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7543 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 3.8% 1832 г
Цинк, Zn 1.235 мг 12 мг 10.3% 7.2% 972 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 30.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 34%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.386 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.728 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.426 г ~

Энергетическая ценность Котлети з зеленої чечевиці составляет 144 кКал.

  • Порция = 299 гр (430.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ З ЗЕЛЕНОЇ ЧЕЧЕВИЦІ

Котлети з зеленої чечевиці богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B9 - 23,4 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 16,5 %, кремнием - 30,5 %, фосфором - 21,8 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 47,8 %, медью - 34,9 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Котлети з зеленої чечевиці

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлети з зеленої чечевиці, калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлети з зеленої чечевиці, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы