Рецепт Яичница со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница со шпинатом

Яйцо куриное жареное (без масла) 1 Штука
Лук репчатый (Жарка) 0.2 Штука
Шпинат (Жарка) 100 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7% 1086 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.7% 602 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 3027 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 426.6 мкг 900 мкг 47.4% 36.1% 211 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 1.925 мг 5 мг 38.5% 29.3% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 11.7% 655 г
Витамин В4, холин 90.1 мг 500 мг 18% 13.7% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 9.3% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 31.32 мкг 400 мкг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.3% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 17.36 мг 90 мг 19.3% 14.7% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 6.2% 1239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.681 мг 15 мг 11.2% 8.5% 892 г
Витамин Н, биотин 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 10.1% 756 г
Витамин К, филлохинон 243.4 мкг 120 мкг 202.8% 154.6% 49 г
Витамин РР, НЭ 1.3679 мг 20 мг 6.8% 5.2% 1462 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.97 мг 2500 мг 19.2% 14.6% 522 г
Кальций, Ca 79.68 мг 1000 мг 8% 6.1% 1255 г
Кремний, Si 14.511 мг 30 мг 48.4% 36.9% 207 г
Магний, Mg 49.99 мг 400 мг 12.5% 9.5% 800 г
Натрий, Na 111.22 мг 1300 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Сера, S 89.14 мг 1000 мг 8.9% 6.8% 1122 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 11.4% 672 г
Хлор, Cl 71.2 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.8 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 2.21 мкг ~
Железо, Fe 7.408 мг 18 мг 41.2% 31.4% 243 г
Йод, I 12.91 мкг 150 мкг 8.6% 6.6% 1162 г
Кобальт, Co 4.261 мкг 10 мкг 42.6% 32.5% 235 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.356 мг 2 мг 17.8% 13.6% 562 г
Медь, Cu 78.04 мкг 1000 мкг 7.8% 5.9% 1281 г
Молибден, Mo 3.379 мкг 70 мкг 4.8% 3.7% 2072 г
Никель, Ni 0.517 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 10.975 мкг 55 мкг 20% 15.2% 501 г
Стронций, Sr 18.72 мкг ~
Фтор, F 31.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12731 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2326 г
Цинк, Zn 0.8656 мг 12 мг 7.2% 5.5% 1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.499 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.53 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.464 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.343 г min 16.8 г 19.9% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.091 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Яичница со шпинатом составляет 131,2 кКал.

  • Порция = 179 гр (234.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ

Яичница со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,4 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 18 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 19,3 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 13,2 %, витамином K - 202,8 %, калием - 19,2 %, кремнием - 48,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 14,9 %, железом - 41,2 %, кобальтом - 42,6 %, марганцем - 17,8 %, селеном - 20 %

Чем полезен Яичница со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница со шпинатом, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги