Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Шпинат 300 г
Тунец 100 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Уксус бальзамический 10 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2349 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.3% 1134 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.4% 2154 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.9% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.2% 1250 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5% 2742 г
Зола 1.45 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.6 мкг 900 мкг 43.1% 60.1% 232 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.306 мг 5 мг 46.1% 64.3% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 11% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 13.1% 1059 г
Витамин В4, холин 20.28 мг 500 мг 4.1% 5.7% 2465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 10.7% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 14.1% 995 г
Витамин В9, фолаты 51.935 мкг 400 мкг 13% 18.1% 770 г
Витамин В12, кобаламин 1.521 мкг 3 мкг 50.7% 70.7% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 30.65 мг 90 мг 34.1% 47.6% 294 г
Витамин D, кальциферол 0.919 мкг 10 мкг 9.2% 12.8% 1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.677 мг 15 мг 11.2% 15.6% 894 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20661 г
Витамин К, филлохинон 236.4 мкг 120 мкг 197% 274.8% 51 г
Витамин РР, НЭ 3.2118 мг 20 мг 16.1% 22.5% 623 г
Ниацин 2.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552.79 мг 2500 мг 22.1% 30.8% 452 г
Кальций, Ca 70.61 мг 1000 мг 7.1% 9.9% 1416 г
Кремний, Si 25.742 мг 30 мг 85.8% 119.7% 117 г
Магний, Mg 56.16 мг 400 мг 14% 19.5% 712 г
Натрий, Na 79.44 мг 1300 мг 6.1% 8.5% 1636 г
Сера, S 58.21 мг 1000 мг 5.8% 8.1% 1718 г
Фосфор, P 104.5 мг 800 мг 13.1% 18.3% 766 г
Хлор, Cl 56.05 мг 2300 мг 2.4% 3.3% 4103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.1 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Ванадий, V 3.9 мкг ~
Железо, Fe 7.344 мг 18 мг 40.8% 56.9% 245 г
Йод, I 16.08 мкг 150 мкг 10.7% 14.9% 933 г
Кобальт, Co 8.194 мкг 10 мкг 81.9% 114.2% 122 г
Литий, Li 5.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.5628 мг 2 мг 28.1% 39.2% 355 г
Медь, Cu 78 мкг 1000 мкг 7.8% 10.9% 1282 г
Молибден, Mo 4.29 мкг 70 мкг 6.1% 8.5% 1632 г
Никель, Ni 3.742 мкг ~
Рубидий, Rb 33.7 мкг ~
Селен, Se 6.694 мкг 55 мкг 12.2% 17% 822 г
Стронций, Sr 32.42 мкг ~
Фтор, F 40.94 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9770 г
Хром, Cr 16.68 мкг 50 мкг 33.4% 46.6% 300 г
Цинк, Zn 0.5835 мг 12 мг 4.9% 6.8% 2057 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.38 г ~
Сахароза 0.113 г ~
Фруктоза 0.313 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.8%
18:2 Линолевая 0.204 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6%

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 71,7 кКал.

  • Порция = 620 гр (444.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином B9 - 13 %, витамином B12 - 50,7 %, витамином C - 34,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 197 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 22,1 %, кремнием - 85,8 %, магнием - 14 %, фосфором - 13,1 %, железом - 40,8 %, кобальтом - 81,9 %, марганцем - 28,1 %, селеном - 12,2 %, хромом - 33,4 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты