Рецепт Свинина с цв. Капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с цв. Капустой

Масло Растительное [Слобода] 12 г
Свинина, лопаточная часть 225 г
Лук репчатый 50 г
Цветная Капуста (Замороженная) [Каждый День] 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с цв. Капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.1% 628 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.1% 389 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.5% 3299 г
Зола 0.67 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.473 мг 1.5 мг 31.5% 16.1% 317 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.8% 1059 г
Витамин В4, холин 37.68 мг 500 мг 7.5% 3.8% 1327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 4.6% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 5.8% 877 г
Витамин В9, фолаты 4.257 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9396 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 7.7% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1% 5056 г
Витамин D, кальциферол 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 5.3% 967 г
Витамин D3, холекальциферол 1.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.5% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3985 мг 20 мг 12% 6.1% 834 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 1.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.3 мг 2500 мг 8.3% 4.2% 1206 г
Кальций, Ca 13.31 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7513 г
Кремний, Si 0.676 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4438 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3115 г
Натрий, Na 40.07 мг 1300 мг 3.1% 1.6% 3244 г
Сера, S 113.26 мг 1000 мг 11.3% 5.8% 883 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 7.6% 675 г
Хлор, Cl 3.38 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 68047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2410 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 3.5% 1479 г
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 1% 5291 г
Медь, Cu 62.57 мкг 1000 мкг 6.3% 3.2% 1598 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 15.574 мкг 55 мкг 28.3% 14.4% 353 г
Фтор, F 4.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95465 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 1.7568 мг 12 мг 14.6% 7.4% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.176 г ~
Сахароза 0.878 г ~
Фруктоза 0.162 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.834 г ~
Лизин 0.939 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.359 г ~
18:0 Стеариновая 1.241 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.871 г min 16.8 г 29% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.31 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.168 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.3%
18:2 Линолевая 0.973 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.9%

Энергетическая ценность Свинина с цв. Капустой составляет 196 кКал.

  • Порция = 370 гр (725.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 196 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ЦВ. КАПУСТОЙ

Свинина с цв. Капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 14,8 %, селеном - 28,3 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Свинина с цв. Капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с цв. Капустой, калорийность 196 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с цв. Капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты