Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощной салат
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 300 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.8% | 5846 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.9% | 767 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7% | 1538 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.9 мкг | 900 мкг | 15.5% | 16.6% | 643 г |
| бета Каротин | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 18% | 595 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 4.6% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.2% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.768 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.1% | 3399 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.18 мг | 90 мг | 59.1% | 63.3% | 169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.651 мг | 15 мг | 24.3% | 26% | 411 г |
| Витамин Н, биотин | 0.762 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6562 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.9 мкг | 120 мкг | 44.9% | 48.1% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6084 мг | 20 мг | 3% | 3.2% | 3287 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.87 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.3% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3741 г |
| Кремний, Si | 17.287 мг | 30 мг | 57.6% | 61.7% | 174 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 5.4% | 2019 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.3% | 3250 г |
| Сера, S | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7424 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 4.8% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 38.25 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 6013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 6% | 1779 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 3.613 мкг | 10 мкг | 36.1% | 38.7% | 277 г |
| Литий, Li | 24.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 8.4% | 1289 г |
| Медь, Cu | 92.11 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.9% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 3.978 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.1% | 1760 г |
| Никель, Ni | 6.642 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.316 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17405 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18587 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 10.2% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 0.289 мг | 12 мг | 2.4% | 2.6% | 4152 г |
| Цирконий, Zr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 98.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | min 16.8 г | 10% | 10.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.9% | 43.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 83.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ
Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,8 %, витамином C - 59,1 %, витамином E - 24,3 %, витамином K - 44,9 %, кремнием - 57,6 %, кобальтом - 36,1 %
Чем полезен Овощной салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из крабовых палочек
- Бифштекс с пюре
- Спагетти
- Клон
- Лагман
- Борщ с Фасолью
- Борщ с фасолью (Готово)
- Олапечи
- Ржан-пшен-овс-яйцо-ОЛАДЬИ
- Schnittlauch Ring
- скорлупа
- Оладьи из печени
- Морс из калины.
- Скумбрия запечённая с овощами
- Карамель мягкая топпинг
- Блины со вкусом шоколада и апельсина
- Шарлотка 29.11
- Салат овощной
- Творог сметана вишневый джем
- B6 + Магний
- Компот без сахара
- Биточки куриные с рисом жасмин
- Творожный сыр
- Картошка свёкла
- Легкий салат оливье
- Десерт
- Котлеты говяжьи
- Блины с ветчиной и сыром
- Французский йогурт
- Морской окунь
- Сельдь под шубой
- Тушеные овощи
- Хлеб пш-рж
- Салат из авокадо, горошка и огурца
- Бульон свиной
- Оливье
- Блин с Форелью Брынзой петрушкой
- Торт Наполеон, тесто брусочками
- Заварной крем для Наполеона
- Щи на говяжьем бульоне
- Наполеон из брусочков
- Ужин3
- Творожный салат
- Кето булочки
- Медальон из лосося
- Whey protein isolate
- Салат с курицей
- Йогурт греческий манго-ананас-апельсин
- Говяжий фарш, тушеный с овощами
- Укроп+петрушка
- Мука пшеничная цельнозерновая
- Сырники 18% творог
- Пельмени свинина-говядина сырые
- Греческий йогурт, взбитый с клюквой, семенами чиа и орехами
- Сырники
- Греческий йогурт питьевой TEOS [Савушкин]
- Мягкий творог 5% [Danone]
- Гренки с яйцом
- Блинчики на кефире
- Шарлотка
- Блины из тыквы и риса улучшенные
- Соус зеленый
- Фейхуа протертая с сахаром
- Суп гороховый кафе
- Суп гарбузовий
- Каша рисовая
- Твикс соленая карамель
- Пеленгас
- Подливка как в столовой
- Вафли творожные на вес
- Зразы из говядины
- Котлети 211221
- Кролик с овощами
- Штрудель
- Котлета индейка с творогом
- Смесь пряностей "Золотая рыбка с орегано и укропом" [Айдиго]
- Цикорий натуральный растворимый "Классический" [Хуторок]
- Суп куриный
- Коктейль Стройность
- Запеченный батат со стручковой фасолью
- Пеленгас, запеченный в фольге с травами и соком лайма
- Цветная капуста по флотски
- Гуляш из свиной вырезки
- Пудинг детский
- Марципан миндаль/сироп топинамбура
- Яблоки с марципаном
- Сырок творожный глазированный с ароматом ванили
- Рагу из капусты с индейкой
- Курица в рукаве
- Питта с грибами
- Тушеная говядина с черносливом
- Бургер
- Спрайт
- Лазанья с цыпленком
- Брауни банановый с творожным кремом
- Масло селедочное_29112021
- Вок с рисом и говядиной
- Тесто для вареников и пельменей
- Помидоры пассированные
- Блинчики с творогом
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
