Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Картофель (Запекание) 350 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Сметана 25% жирности (Запекание) 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 49 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.9% 1854 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.4% 577 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.8% 2576 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3051 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 6.6% 1092 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.5% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин В4, холин 27.81 мг 500 мг 5.6% 4% 1798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 3.4% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 8.101 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4938 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 4.8% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 4.8% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.794 мг 15 мг 12% 8.6% 836 г
Витамин Н, биотин 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5102 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.9717 мг 20 мг 4.9% 3.5% 2058 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.79 мг 2500 мг 13.3% 9.5% 753 г
Кальций, Ca 94.7 мг 1000 мг 9.5% 6.8% 1056 г
Кремний, Si 24.971 мг 30 мг 83.2% 59.7% 120 г
Магний, Mg 19.41 мг 400 мг 4.9% 3.5% 2061 г
Натрий, Na 112.94 мг 1300 мг 8.7% 6.2% 1151 г
Сера, S 42.39 мг 1000 мг 4.2% 3% 2359 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 8.3% 862 г
Хлор, Cl 41.88 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.3 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 47.91 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 2.7% 2635 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5576 г
Кобальт, Co 3.163 мкг 10 мкг 31.6% 22.7% 316 г
Литий, Li 31.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Медь, Cu 87.99 мкг 1000 мкг 8.8% 6.3% 1136 г
Молибден, Mo 5.846 мкг 70 мкг 8.4% 6% 1197 г
Никель, Ni 5.277 мкг ~
Рубидий, Rb 199.9 мкг ~
Селен, Se 1.818 мкг 55 мкг 3.3% 2.4% 3025 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Фтор, F 17.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22818 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 7.1% 1012 г
Цинк, Zn 0.6475 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1853 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.672 г min 16.8 г 15.9% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.355 г от 11.2 до 20.6 г 21% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.942 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12 %, калием - 13,3 %, кремнием - 83,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 31,6 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы