Рецепт Сливочный соус с шампиньонами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный соус с шампиньонами и фасолью

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 224 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 200 г
Шампиньон "Умный" 100 г
Фасоль, зерно (Варка) 155 г
Соль поваренная пищевая 6.8 г
Подсолнечное масло 10 г
Спред "Сливочный" 72.5% 19 г
Сок томатный 145 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) 32 г
Вода 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный соус с шампиньонами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.6% 1949 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.1% 1366 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.7% 2330 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.5% 1053 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 3.8% 2932 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 3% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 17.44 мг 500 мг 3.5% 3.9% 2867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.6% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.006 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9985 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 4.2% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 4.4% 2479 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7257 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.121 мг 20 мг 5.6% 6.2% 1784 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.73 мг 2500 мг 9.9% 10.9% 1009 г
Кальций, Ca 42.74 мг 1000 мг 4.3% 4.7% 2340 г
Кремний, Si 13.308 мг 30 мг 44.4% 49% 225 г
Магний, Mg 18.33 мг 400 мг 4.6% 5.1% 2182 г
Натрий, Na 257.7 мг 1300 мг 19.8% 21.9% 504 г
Сера, S 32.04 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3121 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 12.7% 870 г
Хлор, Cl 410.66 мг 2300 мг 17.9% 19.8% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 27.1 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 6.5% 1700 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Кобальт, Co 3.711 мкг 10 мкг 37.1% 40.9% 269 г
Литий, Li 5.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.2336 мг 2 мг 11.7% 12.9% 856 г
Медь, Cu 115.94 мкг 1000 мкг 11.6% 12.8% 863 г
Молибден, Mo 8.575 мкг 70 мкг 12.3% 13.6% 816 г
Никель, Ni 25.329 мкг ~
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 3.05 мкг 55 мкг 5.5% 6.1% 1803 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Титан, Ti 19.85 мкг ~
Фтор, F 40.53 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 9869 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 6.3% 1754 г
Цинк, Zn 0.552 мг 12 мг 4.6% 5.1% 2174 г
Цирконий, Zr 2.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~

Энергетическая ценность Сливочный соус с шампиньонами и фасолью составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ СОУС С ШАМПИНЬОНАМИ И ФАСОЛЬЮ

Сливочный соус с шампиньонами и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 44,4 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 11,7 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Сливочный соус с шампиньонами и фасолью

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочный соус с шампиньонами и фасолью, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный соус с шампиньонами и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы